▼ 小ネタの集まり

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いつもご覧いただきありがとうございます。

久々の連投！

いえ、さぼり過ぎていて、それなりにネタがあったのに
取りこぼしちゃいました。


そんな訳で小ネタ集です。

小ネタその１～ブリの食べ方

皆さんは釣ったブリをどのように召し上がられている
でしょうか？

養殖物と違い、スッキリとした旨みのある脂が魅力
ですが、正直私はそんなにお刺身は得意ぢゃありません。

そこでブリしゃぶや照り焼きがスタンダードかなと
思いますが、変化球を二つ。

その１　カルパッチョ
私は春のヒラメで試して激ウマだったので、まだそんなに
脂の多くない夏ブリでやってみて美味でした。

作り方はお刺身より薄目に切って皿に並べて
クレージーソルト　適量
エクストラバージンオイル　適量
私は生臭いのがにがてなのでここに柚子胡椒を
適量のせるか、オイルにといてふりかけます。

随分と風味が変わって食べやすいですよ。
柚子胡椒のかわりにレモン汁でもＯＫ！

その２　竜田揚げ丼
ブリの竜田揚げはクックパッドで出てくるのですが
さらに一工夫。

竜田揚げを作って（クックパッド参照）
丼にご飯を盛ったら大葉の細切りを散らし、
竜田揚げを豪快に乗せたらたっぷり目の大根おろし
を乗せてポン酢を適量。
仕上げにお好みで海苔や白ごまをどうぞ。
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飯がたくさん食えて私的には今までのブリ料理で
一番の味でした。お試しあれ。

小ネタその２　アイス
来岸港からの帰り道。知っている人も多いかと
思いますがアイス。私はお酒よりアイスだな～
木いちごのトッピングでした。さっぱりした味わい。
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うまく回転させられない


小ネタその３　グローブのにおい
どんな魚も多少は生臭いものですが、なかでもブリと
アメマスの臭さはえげつない。衣類は普通に洗濯
すりゃ落ちるんですがグローブ。
漂白剤に付けると落ちるという話も聞きましたが、
グローブの革とかアマーラとかって漂白剤大丈夫
なんでしょうか？

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ちなみに私はＮＡ誌の懸賞で当たったＡＤ社の
ジギンググローブを使ってます。

どなたか漂白剤試したとか、あるいは別の方法が
あったら教えてください。

以上、小ネタでした。
 

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