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▼ 近況～聖夜

  • ジャンル:日記/一般

皆様ご無沙汰しております。

メールをくれた方々、私は元気です（笑）。
毎日朝から晩までしっかり働いております。

あまりに更新しないもんだから、心配をお掛けしてしまった様で・・・（苦笑）。

それにしても十二月って、何故こんなに忙しいのでしょうか。
まったくもってイヤになります（笑）。


そんなクソ忙しい合間をぬって、１８日・・・南紀へ行く予定を立てました。


前日からソワソワとラインシステムを組んだり、フックをとっ替えたり。



準備万端。





しかし、当日・・・。


軽快に仕事を終えて、ダッシュで帰宅するも、TOMMYを除いた家族全員が胃腸風邪に感染しており、和歌山行きをやむなく断念。

結局、今の今まで釣り納めは出来ず・・・。



２２日。


この日開かれる『邪道忘年会』に、有給を取って参加する予定だったTOMMY。




準備万端。



しかし当日夕方・・・。


保育園より、長男が高熱を出したとのエマージェンシー。


またもや断念・・・。


翌日の『藤澤兄貴』のブログを見た時は、うっすらと殺意すら覚えました（笑）。




２４日。




今年もやって来た、親泣かせの「精なる夜」。

この日の為に働いて来たと言っても過言ではない。


ウチの欲張り坊主は、こんな手紙をサンタに向けて発信。



ってな訳で・・・



でもやっぱりこれだけじゃあ可哀相だと・・・



お望み通り「Wii」もくれてやりました。

（実は数年前にツレの結婚式で当てたウィー。今や釣具に代わってしまっているので、そのせめてもの罪滅ぼしだと言うのはここだけの話（笑）。）


更にこれだけに止まらず、前々から休みの２５日には「ﾊﾟﾊﾟの作ったごはんが食べたい！」等とぬかしやがる始末。

普段なら「めんどくせぇ」となる所なのですが、実は先日、ソル友の『絶好釣』さんより、この様な暖かくも素晴らしい『大地の恵み』を戴きまして・・・





『まかせろ！』


となった訳です。


本来なら１８日に自分で釣ったヒラスズキを・・・使用するつもりだったのですが、冒頭の理由で行けずじまい。

そこで、南紀の『大橋の兄貴』に懇願。




さすがは兄貴！
前日にこんなブリッブリのヒラスズキを送ってくれました！


これだけ揃った、魂のこもった素晴らしい食材。
やるからにはとことん！

魂込めて調理させていただきました。





乾杯は子供でも飲める「２０１１ ポールジロー スパークリンググレープジュース」で。




～魚介の軽いマリネ　千葉県産“絶好里芋”のとろろ雪と醤油ジュレを添えて～




～千葉県産“絶好”サツマイモの絶品ポタージュ～

途中の過程、裏漉しした後、味をみてビックリ！
何の味付けもいらない程、濃厚で旨味が凝縮されたスープが出来ました！



～串本産　“大橋ヒラスズキ”のポワレ　ほんのり香るバジルのクリームソース～

前菜でも使用しましたが、脂の乗りがハンパなく、焼いてもホクホクで、やっぱり南紀のヒラスズキは最高の味でありました！





最後はチビの大好物！
～牛ヒレ肉のロースト　ソースマディラ～でシメ。


とまぁ、久し振りに腕を振るったクリスマスでした。

（絶好釣さん、大橋の兄貴、ありがとうございました！）





いや～それにしても十二月って何でこんなにクソ忙しいんでしょうね（笑）。






釣りに行きて～よ！！（泣）






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