▼ お茶漬け

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先日釣ったマゾイでお茶漬けを作りました。

以前のNorth Anglersのコラムで紹介されていたソイ茶漬け‥‥。PFJの今井さんのコラムだったかな。

それ以来、ソイ茶漬けのファンです。
記事では剣山で白髪ネギを作るってあった気がしますが、生憎持ち合わせていなかった。
あとで調べてみると、竹串でも良いとか‥。

今回は肝を煮て醤油と出汁に一晩つけたモノを添えてみました。

うまかったす
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