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ブログ:water warrior(http://sho27lg.ti-da.net/)

アザハタを喰らう!


先日の石垣釣行で初ゲットしたアザハタ(ジセーミーバイ)
以前から赤い魚が釣れたらやりたかった調理法が清蒸♪
※レシピは以前から拝見してたネジロウさんのレシピを参考に(^^)





しかし、我が家で最大のお皿にも収まらず・・・
大きい魚を釣ると大変なんですねー(爆)頭は落として次回も清蒸予定♪


野菜、きのこを敷いて塩コショウを魚にまんべんなく振る。
刻み生姜を散らしたらば、紹興酒をぶっかける!
それをラップをしてレンジで15分間チン♪めっちゃ簡単です^^








出来上がるまでDRESS2011カタログを読む(* ̄▼ ̄)カエルシャーン!





チン!となったら白髪ネギを散らしてアツアツのごま油をジャーとぶっかけるのだ!

さぁーて、出来上がり~♪





う・・美味すぎますっ!!!!

今回は魚の下味がちょい薄かったので、ポン酢ともみじおろしでイキましたが
これもまたウマーーーーイ【●´∀`●】アヒャアヒャ*


これからは清蒸無しでは生きていけませんっ!!笑
皆さんもぜひご賞味くださいませー^^





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