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▼ 簡単にカッテージチーズをつくる・・・
- ジャンル:日記/一般
- (料理・調理)
簡単にカッテージチーズをつくる・・・
って、早朝の隅田川をあきらめたので、こんな遊び調理しました。
牛乳瓶（２００cc）が９本も冷蔵庫にあるので、チーズにしちゃう。
①まず、ナベに入れて沸騰寸前くらいまで火にかける。
②少し冷まして、酢を１５０cc（適当だけど・・・）入れて攪拌する。
それが、この写真ね！
③最後に漉してチーズ部分を取り出します。
（ おいらは、ざるの上に煮沸した新品タオルを敷いて絞って水分
をきりました）
ハイ！でできあがりぃ～♪
酒の肴として醤油掛けてつまみます。 ←おいら流へんな食い方！
って、早朝の隅田川をあきらめたので、こんな遊び調理しました。
牛乳瓶（２００cc）が９本も冷蔵庫にあるので、チーズにしちゃう。
①まず、ナベに入れて沸騰寸前くらいまで火にかける。
②少し冷まして、酢を１５０cc（適当だけど・・・）入れて攪拌する。
それが、この写真ね！
③最後に漉してチーズ部分を取り出します。
（ おいらは、ざるの上に煮沸した新品タオルを敷いて絞って水分
をきりました）
ハイ！でできあがりぃ～♪
酒の肴として醤油掛けてつまみます。 ←おいら流へんな食い方！
- 2012年2月19日
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