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Takayuki

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オフショア獲物でcooking

消えてしまったログをちまちま書き直します。

以前の青物ジギングの獲物を刺身に。

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まずはハマチから。
頑張って捌く。





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いましたよ〜。
いましたよ〜。
釣ったときに、たくさんと船長さんに聞いてはいましたが・・・
これが、ブリ糸状虫(ぶりしじょうちゅう)
というやつか・・・
うん。
キンモいね!笑
人体に影響は無いと言われてますが、メンタルやられますね!笑
まあ、刺身にしてみます。





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脂はのってないですが、やはりそこはブリ。
腹身は脂ノリノリでした。





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次にカンパチ。
まあ、ネリゴですが。





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美味いっ!
血抜きのおかげか?
全然臭みも無い。
釣ってから4日まで刺身で食べましたが、全く問題なし!
てか、美味いっ!笑





wtv83p8i9zymnc4nrs6v_480_360-e7d3dc3a.jpgそして、ハマチのアラで作った、ブリ大根!
1日目・・・
ブリカマが美味い!
食べ終わった後にゆで卵を追加。



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2日目・・・
味が染みてきました。



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3日目。
大根はもちろん、ゆで卵にも味が染み染みで美味い!(≧∇≦)








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おまけ。
アカヤガラ。





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う〜ん・・・
頭落とした状態でも66cmあるということは、メーターオーバーかな。





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バットか?笑





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唐揚げにすると美味しいと聞いていたので、塩コショーをして素揚げにしてみました。
クセのない白身で大変美味しゅうございました。
他に獲物がなかった場合にはキープしても悪くないです。






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