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木戸川の鮎と常磐物で夕飯

先日餌釣りで釣った木戸川の鮎は、内臓をとって冷凍保存してました。


新潟へ帰宅するので鮎とスーパーで常磐物、小名浜産メヒカリとカツオのハラス、干して保存してあったキクラゲ、じゃがいもをお土産に持って行く。


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夜勤明けでの長時間運転は疲れるので、約四時間ちょいかけてゆっくり新潟に到着です。


夕飯まであまり時間がないので帰るなり仕込み開始!



干しキクラゲは戻して茹でてもやしとあえてナムルに、じゃがいもは奥さんと共同作業でフライドポテトにしました。


メインの鮎は、大きいのは一匹で塩焼き、そこそこサイズは串に刺してイカダ焼き、カツオのハラスも塩焼きに。


小鮎とメヒカリは唐揚げにして完成!


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沢山作ったので長男も呼んで久しぶりに家族みんなで夕飯でした。


鮎も常磐物メヒカリ、カツオも激旨で好評だったのでまた今度鮎釣りしようっと。


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帰省最終日は、次男坊のバスケの練習試合があったので応援して昼飯に背脂ラーメン食って終了。


なかなか充実した休みでした。


今週の休みは福島なのでアユイングリベンジと餌釣りだな。

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