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▼ イナダを食す

昨日ｔａｋｕｄｅｎさんから房州産のイナダが届いたので

Ｌｅｔ‘ｓ　ｃｏｏｋｉｎｇ！

とうとうコイツらが長い眠りから覚めるぜ～～



包丁セット！！

義兄が料理学校に通ってた時の教材ですが
製菓を専攻していた為ほとんど使用されず、その後２０年近く
倉庫で眠っていたものを頂きました

一応手入れされてはいたみたいですが長い眠りのせいで
うっすらサビが出ていたので



うひひひ～

鋼気持ち～～～

本業の鋏用の砥石なんで小さいけど



シャキーーーン



俺の腕には丁度良い獲物だぜー



おおおお、スパっといくね～



いつもより透けてんじゃん

カマは流行りの塩麹漬け





焼いてる間に、刺身の端身でナメロウ





見た目はアレですが塩麹焼き、なかなかイケました



アラ汁も作りました



イナダ２匹でけっこうな刺身の量

俺、嫁、母親、子供３、＋　姉、義兄、子供２
店の従業員の１１人で食べてもあまりました



醤油は富津市佐貫の宮醤油

ほど良いエッジに芳醇な大豆の香り
房州産にはコイツでしょ～



２歳８ヶ月の息子もガッツいてましたよ



ｔａｋｕｄｅｎさんごちそうさまでした！

こんどは釣らせてね～～！

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