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▼ イナダを食す
- ジャンル:日記/一般
- (その他)
昨日takudenさんから房州産のイナダが届いたので
Let‘s cooking!
とうとうコイツらが長い眠りから覚めるぜ~~

包丁セット!!
義兄が料理学校に通ってた時の教材ですが
製菓を専攻していた為ほとんど使用されず、その後20年近く
倉庫で眠っていたものを頂きました
一応手入れされてはいたみたいですが長い眠りのせいで
うっすらサビが出ていたので

うひひひ~
鋼気持ち~~~
本業の鋏用の砥石なんで小さいけど

シャキーーーン

俺の腕には丁度良い獲物だぜー

おおおお、スパっといくね~

いつもより透けてんじゃん
カマは流行りの塩麹漬け


焼いてる間に、刺身の端身でナメロウ


見た目はアレですが塩麹焼き、なかなかイケました

アラ汁も作りました

イナダ2匹でけっこうな刺身の量
俺、嫁、母親、子供3、+ 姉、義兄、子供2
店の従業員の11人で食べてもあまりました

醤油は富津市佐貫の宮醤油
ほど良いエッジに芳醇な大豆の香り
房州産にはコイツでしょ~

2歳8ヶ月の息子もガッツいてましたよ

takudenさんごちそうさまでした!
こんどは釣らせてね~~!
Let‘s cooking!
とうとうコイツらが長い眠りから覚めるぜ~~

包丁セット!!
義兄が料理学校に通ってた時の教材ですが
製菓を専攻していた為ほとんど使用されず、その後20年近く
倉庫で眠っていたものを頂きました
一応手入れされてはいたみたいですが長い眠りのせいで
うっすらサビが出ていたので

うひひひ~
鋼気持ち~~~
本業の鋏用の砥石なんで小さいけど

シャキーーーン

俺の腕には丁度良い獲物だぜー

おおおお、スパっといくね~

いつもより透けてんじゃん
カマは流行りの塩麹漬け


焼いてる間に、刺身の端身でナメロウ


見た目はアレですが塩麹焼き、なかなかイケました

アラ汁も作りました

イナダ2匹でけっこうな刺身の量
俺、嫁、母親、子供3、+ 姉、義兄、子供2
店の従業員の11人で食べてもあまりました

醤油は富津市佐貫の宮醤油
ほど良いエッジに芳醇な大豆の香り
房州産にはコイツでしょ~

2歳8ヶ月の息子もガッツいてましたよ

takudenさんごちそうさまでした!
こんどは釣らせてね~~!
- 2012年2月18日
- コメント(8)
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