宮城の凄腕アングラーNightさんから



今回もいただいてしまいました！



ドーン！





でっかいヒラマサ様とワラサ様でございます＼(^o^)／



うほー！やばいー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))


こんなに丁寧に梱包までしてもらいさらに送料まで…


なにからなにまでありがたすぎるヽ(；▽；)ノ♡




ヒラマサ




ワラサ




違いは分かるでしょうか？

















僕も感なのであってるかわかりません(笑)




ルンルンで捌きにかかりましたよー(#^.^#)♪




青物を捌く時に大切なこと



できるだけ身を空気に触れさせない






半身だけ使う場合はこの状態で保存しましょう(･∀･)♪




真水には触れさせずこまめにキッチンペーパーで水分を取り除き







こんな感じで真空パック保存しときましょ(*´∇｀*)


1日毎にでてきた体液を拭きとっておくと青物でも一週間は刺身でいけますぞ*\(^o^)/*



切り身も真空パックしてこれらは瞬冷凍しときましょ(*´∇｀*)♪







さて、これはどこの部分でしょう(･∀･)






そう、これは僕の大好物



エンガワであります( ^ω^ )♪


当たり前の事ですがだいたいどの魚にもエンガワはあります(･∀･)！

そしてこの部分は脂のノリがやばくて…





やばい…


美味そう…







エンガワと頬肉の海鮮丼*\(^o^)/*



ついつまみ食い(笑)

やばい…贅沢すぎる…(笑)


ほっぺの中でとろけてしまいました(>_<)！


そして刺身の食べ比べ





左からブリ上身、ブリトロ、ヒラ上身、ヒラトロ



瞬殺で口の中へ消えていきました(笑)



さらにさらに定番の





海鮮丼(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))



そして写メ撮り忘れたけど残った頭と骨を使ってアラ煮(>_<)


これまた美味い！


魚は捨てるとこないですからね( ^ω^ )♪


本当は内臓も食べようかと思ったくらい(笑)

胃袋に心臓に珍味だらけですからねー(>_<)♪



さらに現在ストックしてあるカマを後日塩焼き予定( ´ ▽ ` )ﾉ


切り身はなんにしようかなー♡


刺身まだあるししゃぶしゃぶもしなきゃなー♡



あーやっぱ俺魚好きだわ(笑)


三食全部魚でいい(笑)




Nightさん本当にありがとうございました(#^.^#)♪






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