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佐々木直樹

北海道

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▼ バカ貝の直売が終わって･･･

  • ジャンル:日記/一般
6/29

　昨年は、直売終了前にたくさん買って、友達に送ったりボイルして冷凍したりしましたが、今年は大量に買おうと思った24日に在庫切れで、27日には、「今年の直売はもう終了したよと」言われ、あっという間に何もできないまま終わってしまいました。

まあ、しょうがないですね

そして、直売はしていませんが、これからの時期にちょいちょい見かけるのが、「ホヤ」。この辺で獲れるのはマボヤです。
あのシガシガした臭い？味？が苦手で、自分は全く食べれませんが、周りには大好評!!?


昨日、ある筋から入手したので、早速「ホヤの塩辛」を作りました。


ちなみに、兄弟のように仲良くしている見市温泉若大将の「若大将の日記」でも紹介されています。見市温泉でもこの時期の旬の味としてメニューに追加したようです。

みなさんよろしく

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