ようこそアングラーズカフェへ。





いつかそんな言葉を言ってみたいものです。



今日は釣りに行かずにのんびり・・

食後の楽しみは本来は釣り・・・っと言いたいところだが私の趣味は
それだけではない。

食後の１杯。

今日はカフェモカ。


もちろんインスタントなんかもってのほか。

生の豆を問屋から買い付け、焙煎はプロにまかせる。

すぐに飲まない分は真空冷凍保存。

そして使うとき初めてセラミックミルでココアパウダーのように挽く。
すると香ばしい芳醇な香りが広がる。

たまらない

エスプレッソマシーンも全て手動、自動も売ってるけど手動。
面倒なことが好きな人は強く勧めます♪

マシーンをあたためパウダーを金属フィルターにつめる。

詰めるだけでも体重と、いかに均一に詰めるかが勝負。

そして抽出。

するとどうだろう部屋がコーヒーのイイ香りに包まれる。

あとはお好みにアレンジ♪
通常のドリップと違いエスプレッソは数秒で３０mlだけ抽出するので雑味が発生しにくい特性がある。

お気に入りはアメリカーノ。簡単に言うとエスプレッソのお湯割り(笑)雑味が少ないからうまい。

色々飲んできたが今のところ一番はエメラルドマウンテン。
コロンビア・アンデス山脈の麓、標高１，６００ｍの豊かな自然の中で栽培されるコロンビア産コーヒー。
カフェテロと呼ばれるコーヒー生産者が丹精を込めて一粒ずつコーヒーチェリーを手摘みで収穫し、その収穫されたコーヒーの実をアンデスの清水で水洗処理します。
そのコロンビアで収穫されたコーヒー豆の中から選び抜かれたわずか１％ほどのコーヒーだけが、宝石「エメラルド」の名を冠することができる、まさにコロンビアコーヒーの最高級品。その比類のない味わいと芳醇な香りは他のコーヒーでは決して出せません。

ディープな世界へイカガデスカ？？？



オレの相棒。

イタリア製のアイテム、丈夫で長持ち。





セラミックだから長持ちするし電動ミルよりも細かく、ロスが少ない。

バラしてメンテナンス♪


たまにはこんな夜。
いいですね。


１１月１４日キャスティング品川シーサイドのイベントに行く予定ですので、見かけた方、声かけてくださいね♪
とあるブースで遊んでます(笑)


飛距離をもとめている方、飛ぶルアーを語りたい方、飛ぶロッドとは。さまざまな飛ばし屋が集まるコミュニティー「ｆｉｍｏキャスト部」を立ち上げていますのでぜひご参加してください！

少しでも興味＆面白く思った方コメントいただければと思います。

またソル友＆ファンに是非なってくださいネ！