皆さん。こんばんは。

僕の家族は妻と二人なので、食べきれない魚は、飲食店を経営している友人に差し上げたりしています。

もちろん、食べる分は自分で捌くことが多いのですが、嫁は魚が苦手で、捌いた後の匂いがダメみたいです。肉の方が好きみたいです。
夫婦仲はいいのですが、大きな価値観の違いですよ。トホホ。。。

遠回しにやめてほしいということなんですかね？？

そこで、先輩が経営している魚屋さんが近所にありまして、釣った魚を持ち込んだのですが、快く捌いていただくことができました。

どう食べたら一番いいのかも教えてくれて。

じゃーん。



ヒガレイは塩焼き用に。
​ワラサは皮をひいてサク毎にパッキングしてくれて、おまけにアラとカマに分けてラッピング。
サワラは西京漬けに。
ヒラメは熟成させるために鱗を取った状態でラッピング。

ここまでして下さるとは、心から感謝です。

友人におすそ分け。



我が家には、これくらいで十分。



美味しくいただきました～。