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▼ 蔵出し味噌 麺場 田所商店 本店

　
　昨年だったか、我が家の近所にらーめん屋さんがオープンしました。

武石インターの直ぐ脇です。

釣へ行く途中いつも横目で見てました。

実は開店前は味噌屋さんかと思ってたんですよ。

お店を作ってる最中は看板の　「蔵出し味噌」　や　「田所商店」　の文字が何気に眼に入ってきてました。

その為しばらくの間は本気で味噌屋さんかと思ってましたから。


このらーめん屋さん、開店早々大盛況で常に並んでます。

なんで味噌屋がいつもこんなん？

と不思議に思ってて、らーめん屋さんであることに気付いたのはしばらくしてから。

駐車スペースもそこそこありますが、いつも一杯。

並ぶのが嫌いなので食べ損ねてましたが、今回食べてみる決心をして突入～！

相変わらず駐車場は一杯だったので車は地元の強みを生かし裏へまわって他の場所へ駐車。

これ内緒。


　店内に入るとファミレスみたいにまずは名前を書きます。

入って正面の　『味噌は日本人の宝物』　の文字が目立ってます。

しばらくしてカウンター席へ案内されました。

まずはメニューを眺めます。

　◆甘口の九州麦味噌
　　らーめん、肉ネギらーめん、野菜らーめん、炙りチャーシュー麺
　　タンタン麺

　◆やや濃口の信州味噌
　　らーめん、肉ネギらーめん、野菜らーめん、炙りチャーシュー麺

　◆濃口の北海道味噌
　　らーめん、肉ネギらーめん、野菜らーめん、炙りチャーシュー麺
　　辛味噌らーめん、辛味噌野菜らーめん、超バターらーめん

　◆その他
　　餃子やさつま揚げなどがありました。
　　味噌プリンなんぞといったしろもんまでありましたよ。
　　興味はあってもお腹的にお試しは次回かな。

　早速、真ん中の信州味噌の炙りチャーシュー麺と餃子＋小ライスのセット（１、３００円）を注文。

キャベツと味噌が出てくるので摘みながら待ちますが、混んでる割に比較的早く運ばれてきました。


　炙りチャーシューは結構大きくて３枚乗ってます。

パサパサではありませんがトロトロでもなく、適度に脂身もあって個人的には好きでした。

トッピングとして別注も出来ます。

１枚、２枚、３枚から選べるので大きさから１～２枚でも良かったかな。

そして揚げたニンニク＆揚げた玉ネギが乗ってますが、これなかなか香ばしくてイイ感じ。

その他信州だけに山菜も乗ってましたよ。

ちなみに北海道だとフライドポテト、九州はさつま揚げが乗ってるようです。


　まずはスープを頂いてみます。

濃厚だけどしつこくなくてコクがあり旨いです。

その上あっさりしていてスープの最後まで飽きが来ない感じ。

そして麺。

こちらは中太の極普通の麺でした。

平打ちちぢれ麺なのでスープに絡んで味噌とよく合います。

以前も書きましたが家系のこってりは嫌いじゃないけど飽きてるので斬新（？）に感じました。

餃子も無難に旨いです。

近所なのでちょっと行くのにはバッチグゥ～、えんでねぇの！

って感じです。

九州と北海道も食べてみたくなりました。

でも混んでるから次は当分先かもなぁ。。。


余談ですけど、

自宅から遠かったらわざわざ行こうとは思わないと思います。

旨い方だと思うけど、正直あの激混みっぷりは理解できません。

常に混んでます　・　・　・　なんでだろう？

田所商店からちょっと下って二股に分かれる所にある普通のらーめん屋さんの味噌らーめんも旨いです。

個人的には田所商店がメチャ混んでたらそこの味噌らーめんでもええかな。

でも旨いことは旨いですヨ！

味噌らーめんがお好きな方は機会があったら話の種に行ってみるのも悪くないと思います。

普通に旨いです。

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