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▼ 風が強くて釣りできず、簡単燻製・ローストビーフ作りました

週末にカマスを釣りに行くはずが、金曜日の夜から風が強く、前日は雪も降ったので今週末は断念。。。

代わりに久しぶりに燻製してみました。
今回は燻製ログです。

牛肉モモ肉にガーリックソルトを満遍なく振り、ジップロックに入れて一晩寝かせます。

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寝かせたらフライパンに油を薄くひき、強火で表面だけさらっと加熱しました。

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こいつを燻製機にぶち込みます。
今回は牛肉の他に、ちくわと明太子！
明太子の燻製は人生初です。

ちくわと明太子は2時間、牛肉は4時間燻製しました。

びふぉー
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あふたー
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いやー、肉やばい！
唾液が止まらない。

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ローストビーフです！
めっちゃ美味い！
調味料ばっちり！ですが、、、作る量を間違えたかなー、お腹一杯。

釣り行けない日は、燻製おすすめです！

来週こそは釣り行くぞー！
（釣り行くと言いながら、ベーコン作る為に、豚肉を塩漬けしてますww）

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