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▼ 釣れたサバを開いて干してみた
- ジャンル:日記/一般
- (スーパーライトジギング, 料理)
先日の釣行で釣れたサバを、10%程度の食塩水に1.5時間程浸けて干してみた。
↑干す前。
↓天日干し2時間。
天日干し2時間、あとは日陰で5時間程放置して回収。非常に良い色合い。
その後、グリルにぶち込んで加熱する。
ちょっと焼き過ぎたけど...めちゃくちゃ良い色。
これをつまみに、ビールが進む、進む。。。
うまい!
でもね、さすがに3日連チャンでこれ食べてると飽きてくる...。
と言いつつ、明日も釣り行くww
が、眠れないので、料理ログを投稿。
- 2020年8月13日
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