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▼ 釣れたサバを開いて干してみた

先日の釣行で釣れたサバを、10％程度の食塩水に1.5時間程浸けて干してみた。
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↑干す前。
↓天日干し2時間。
eey3sjy2fc97sz9bh3vg_480_361-4cf99d12.jpg人生初の背開き。
天日干し2時間、あとは日陰で5時間程放置して回収。非常に良い色合い。
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その後、グリルにぶち込んで加熱する。
a3ysejnf3kaam5p5jdyf_361_480-80b1724e.jpg
ちょっと焼き過ぎたけど...めちゃくちゃ良い色。
これをつまみに、ビールが進む、進む。。。

うまい！

でもね、さすがに3日連チャンでこれ食べてると飽きてくる...。
と言いつつ、明日も釣り行くww

が、眠れないので、料理ログを投稿。

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