昨日釣ったカサゴであるが

帰宅した時点で日付が変わりそうな時間だったため下ごしらえだけして冷蔵庫へぶち込んでおいて

今日食うことにした




いやー二桁のちっこい魚をさばくのは難儀したなー

















お父さんが！

*注　僕のパピーはプロコックです。釣りマニアの僕よりよっぽど上手に手早く済ませます。



半分寝てるとこ起こしてすんまそん


で




で

リクエスト通りにから揚げは作っていただいた

もう一個はなんか蒸したらしい？中華風？


感想はどっちもうまいんだがから揚げはやっぱ食いづらい

というのも油を炊くのがめんどうだったらしく少量をフライパンで調理した為、骨まで火が入らなかったらしい。

やっぱタップリの高温油で骨までがっつり揚げて頭ごと食えるのが理想やね！

ちなみにタレは兄貴はおろしポン酢がいいといっていたが、帰宅した時点ですでにユーリンチー風？のタレがセットされていた

これはかなり好みだった





それよりもこの蒸したのがかなりうまかった

食いやすいしほくほく

ねぎと一緒に食うと食感もグーな感じ



あ、刺身も昨日一匹だけ食った

そうだなー

磯臭くて若干固い真鯛って感じかなー

一番近いのはオコゼやね

火通した方が好みやわ！

しゃぶしゃぶだとかなりうまいかも？




まぁやっぱ煮つけやね！鉄板料理やわ！簡単やし！






僕の釣ってうまかった魚ランキング更新にはならず

相変わらず一位は天然うなぎのかば焼き

二位はサワラの刺身

三位以降はいろいろあってきめられんな！



ほな、さいなら！