偶にいつもと違う時間に起床すると途端に生活のリズムが・・・・。
もうジジィだなやぁ。

さて、そんなジジィの楽しみ、日曜日の庭ＢＢＱ。
１５時頃からボチボチと準備しましょう。

お品は

・中落ちバラ 150ｇ
・肩ロース 250ｇ
・ツラミ 120ｇ
・センマイ 100ｇ
・ハツモト 100ｇ
・シマチョウ 200ｇ
・ホタテ

に、チョイと買い足してきたミノ１００ｇと、ハツ１２０ｇ。
おっとぉ、ミノとハツを全部ってなると流石に多過ぎるのでハツは冷凍保管して次回に持ち越しだ。

１ｋｇ超えの肉をすりおろしニンニクをガッツリ効かせた焼き肉のタレに漬けこんでおいて



火起こし。


*炭火の火起こしは焼き網の上で行いましょう。


焼きまぁす。



ジャンジャン焼きまぁす。



念願かなったツラミは



やっぱり美味しい。
筋ばってて硬い部位なんだけど、適度な脂と濃厚な旨味で実を言うとツラミが一番好きなのよ。

肉に飽きてきたらスキレット投入。



ズッキーニを少しだけ刻みニンニクを入れたオリーブオイルで焼いてチーズを乗せてみた。
うん、あんまり美味くないなぁ。
少々オリーブオイルを奮発しすぎだ。

肉以外にも塩焼エビと、醤油で香ばしくホタテとトウモロコシ。



もちろん、無言でオニギリを持って来られて焼きおにぎり



炭火のあまり効いていない端っこの方でジックリと・・・



焼くのです。



はい！今日も上手く焼けましたよぉー。


後片付けも終え風呂に入ってスッキリサッパリ、焼きあげておいた肉と焼きおにぎりで今から二次回に突入するであります！（いつものことですが。）