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▼ 沖漬け ～エギング

休み明けで早仕舞いの仕事。
帰りにいつものエギングポイントでチョイチョイっと。

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野池みたいに濁りが入っていて釣り辛かったんだけど５杯確保。
そして今回はコレ！

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昆布出汁ベースの３倍濃縮麺ツユにＩＮ！
新子の沖漬けを作るのでありました。

二日漬けで美味しい頃、三日漬けた深漬けは大根おろしとあえて食べると美味しいのです。
これ、炊きたてのご飯に乗せても美味しい！はず？
海鮮をアツアツの白米に乗せて食べるのが苦手なので食べた事が無い。

モイカの沖漬け、特に新子の沖漬けは美味しいからなぁ。
明日も行っとく？


 

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