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熾き火で

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昨夜見た天気予報では朝から終日雨って言うてたのに起きてみれば晴れ間が覗いているじゃないか!
でも、台風並みの強い南風がビュービューで、安普請の家の屋根が飛んじゃんじゃないかと気が気じゃなかったなぁ。
この時期の前線に吹きこんでくる南の風なので湿気を含んだ暖かい風だから昨夜から猛烈に蒸し暑いのよね。
恐らく今季初の熱帯夜だったんではなかろうか?
室内の温湿度計を見たら29度の78%って表示されてたんだもん。
まぁ、熱い夜でした。


さて、風は南風なので海上はベタナギになるんだけれど、船がすっ飛んで行くほどの強風なので船を出したくても出せない。
残念。

寝坊を決め込んでブラブラっとしたら15時頃から庭焼き肉の準備しましょうか。
今回は充分な肉を用意できなかったので牛肉以外が多めの献立。

・肩ロース 150g
・サガリ 150g
・ツラミ 150g
・カルビ 180g
・センマイ 150g
・ハツモト 60g

計約800g

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それと

・国産若鶏モモ 320g

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・手羽 5本

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・正体不明の(スルメイカと記載されていましたが?)茹でイカ 150g

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16時頃から焼き始め、まずは時間の掛かる手羽を置いて塩焼系の鳥肉から。

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国産若鶏のモモ塩焼

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美味い。

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タレも焼いて

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美味い。

そうこうしてる間に手羽も焼き上がって

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美味そうやね。

次はイカ

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軽く炙ったら味醂少々混ぜた醤油を着けて

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ちょっと焦げたけど、意外と美味い。

お約束だけど、食べきれませんって!

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残さずに全部焼いておけば明日が楽しみなのです。

で、そろそろ終いって頃に久しぶりの焼きおにぎりのリクエスト。
はい!喜んで。

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熾き火でジックリ。
残ったイカの着けタレと焼き肉のたれを混ぜ合わせて塗りつけて

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はぁーい。
うん、これもちょっと呑気に火を観ながら焼いたら焦げちゃった。


さぁて、風呂も入ったしこれから映画観ながら二次回の始まりでアリンス。
うん、もう初っ端からメートル上げ過ぎて完全に出来上がっとります。
では、また来週。

 

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