７月末は土用の丑の日でしたね！

しかし、ウナギは高い！！



でも、食べたいな～！






ということで、ウナギのかば焼きの代わり、














ウツボのかば焼き



をつくってみました。カタカナで書くとなんか似ている！





「同じ長物なんだからいけるんじゃない？」と思ったのがきっかけです。












まず家庭にウツボなんてあるのか？と疑問に思われるかもしれませんが、



ど～～ん！！！（一番下）







根魚釣りで釣れちゃいました。



まずウツボをさばきます！！










と,
これがメッチャ切れにくい！！格闘すること３０分やっとおろせました。




ウツボは骨が多いし、皮がブヨブヨでかなりさばくの難しかったです。



あとは、骨のない身の部分をじっくり焼いていきます。



そして、買ってきたウナギのたれをつけて、



ごはんにのっけて








完成～！


それっぽく見えますよね。






お味は、





う～ん！





微妙！！




後からつくったウツボの竜田揚げとウツボのたたきのほうが全然美味しかったです。
（左がウツボの竜田揚げと、右がウツボのたたき、たこは、佐島の魚屋さんで買ってきました。）