ご無沙汰してますちゃそです。


おとといシーバスジギング行ってきました〜


今回は長崎屋さんにお世話になりまして。


北風ビュービューの超タフコンディションでした^^;

中々当たりカラーも見つからず苦戦しましたがなんとか32本ゲット




そしてタイトルの通り今回の釣行の目的は
「食料調達」でございまして。


釣れた中から美味しそうなヤツを2本ほどキープ
(美味そうなヤツは釣って速攻〆ました笑)

氷で冷やしたクーラーボックスにぶち込んでさっさと帰宅〜


でサクッと3枚に下ろして

ぶつ切りにした身に塩胡椒振って




片栗粉まぶしーの




油で揚げたら

(ティファールの取っ手が取れる深めのフライパンメチャ便利)

美味しいスズキの竜田揚げ(風)の出来上がり♪


実は揚げ物初挑戦でしたが意外とうまくできました


と、もう一品。

ずっと食べたかったスズキの昆布締め
こちらは湘南の偉大なる旨ログアングラーちゃり林氏のレシピを参考にさせてもらいました！
あざます！

切り身を酒で拭いた昆布でラッピングしてラップで包んで冷蔵庫にホイ

(まな板新しいの買おう...)

で1日置いたら...


美味しい昆布締めの出来上がり♪

(盛り付け下手なのは勘弁してくだされ)

ポン酢でさっぱり頂きました！絶品！(自画自賛)


次は東京湾の絶品アジ食べたいなぁ なんて思ったり...


それではまた次回！！


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