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湘南秋鱸を喰らう♪第二夜

第二夜のメインは、
お待ちかねのしゃぶしゃぶです♪
その前に、にぎりを頂きます。
今回は「三種の手毬寿司」にしました。
熟成にぎりと、昆布〆にぎり、
漬けにぎりの三種。
熟成4日目のにぎりは塩が旨い。
昆布〆は2日昆布でその後、
昆布を外して2日熟成。
ワサビと醤油で!
漬けにぎりは島寿司風に、
辛子で頂きま…

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