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暑い日は、トマトで素麺、パスタ風♪

あっついですね～　
昨日の昼前でクルマの
外気温度計は
４０℃一歩手前　
焦げるっつーより、痛い　
こんな暑い日は食欲が湧かない人も
多いと思います。
自分は体が週３でリコピンを
欲しがります（笑）
そんな日は　
「和風冷製トマト素麺」　
なんぞ如何でしょうか。
パスタではないですが、
シリーズ第１２弾　創作で…

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爽やか！レモンパスタ !(^^)!

塩レモンを使っての
第一弾は～、
春の陽気にベストマッチ！
爽やか
レモンパスタ　!(^^)!
塩レモンの作り方はこちら
＊塩の割合は例えば、
レモン５００ｇに対して、塩５０ｇがいいみたいです。
塩がレモンの１０％ってことですが、
今回のは塩を少し多めで作ってます。
本来はアマルフィ産の生レモンを
使うところを、塩…

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万能調味料！塩レモンを作ろう♪

以前から気になってた
魔法の調味料。
「塩レモン」
自宅で簡単に作れそうなので、
作ってみた！
仕込んだのは３月１日。
もう１ヶ月を過ぎました。
仕込み工程は次の通りです。
①　材料
広島産レモンと旨い塩（鳴門）のみ！
②　容器煮沸
③　乾燥
④　カット
⑤　仕込み
⑥　レモン、塩を交互に
⑦　仕込み完成
こんな感じで超…

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