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▼ 生ハム2

  • ジャンル:日記/一般
この前釣ったクロソイの生ハム。

少しずつ味見ながら
3日

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親に切り分けられ、
これしか残ってなかった。

もう少しおしゃれに盛り付ける
予定だったのに(笑)
ずいぶん家庭的な感じになってしまった。


ちょっと塩味が強すぎたけど、
お酒と合わすならこれくらいでも
いいかな？


職場の洋食のシェフに試食してもらい
一応の合格点は貰えたし、

「軽くスモークするといいよ～」

って言われたけど、
ハードル高すぎる(笑)


次は塩味が強くなりすぎないように
調整してみなきゃ。


残念なのはウイスキーが無い。
絶対合うのにな～


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