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新保明弘

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▼ ウナギ美味し！

  • ジャンル:日記/一般
　お昼にウナギを食べさせていただいた。



　どうでしょう。この色艶。付け合せの漬物、肝吸いがまた何とも。至福の時を味あわせていただきました。

　そんな美味しい、愛しいウナギですが、狩野川でも釣れますよ。ハイシーズンは5月から7月の雨量が多いとき。

　狩野川河口部でシーバスを狙いながら、ミミズや青イソメの房掛け、置き張りバリで狙えます。

　いらなくなった、トリプルフックの針を2本折って、いらなくなったPE4号位にナス型錘の6号～10号を付けてほっておく。濁りがないときはゴン様（ゴンズイ）の猛攻に合う時がありますが、産卵のために下ってくる個体に当たれば、60㎝オーバーも・・・。

　網の袋に入れて、バケツで一日泥を吐かせたら、冷凍庫で半氷にして目打ちして裁くだけ。

　かば焼きは難しいので、片栗粉をまぶして揚げて、市販のウナギのたれで食す。十分美味しい。

　是非、挑戦して下さい。

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