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▼ 鯵(味)な料理(*^¬^*)
- ジャンル:日記/一般
- (釣魚を食す)
こんにちは
立春も迎え、暦の上では春になってきました
が、まだまだ寒い日々が続きますので、皆さまご自愛ください
本日担当のyu~ka★ゆ~かです、宜しくお願い致します
今日は、鯵の料理をご紹介致します
『材料』3人分
鯵…3匹もちろん、ご自分で釣ったのが一番です(笑)
塩、こしょう、純カレー粉、小麦粉、とろけるチーズ、パン粉…少々
ホワイトソース…300g
お好きな野菜
『工程』
①
鯵を三枚に卸し、皮をはぎ小骨をきちんと処理し、塩をふり余分な水分を出しペーパーでキチンと拭き取りましょう。
②
一緒に入れる好きな野菜をボイルしておき、こちらもキチンと水分を拭き取りましょう。
③
小麦粉、カレー粉、塩、こしょうを合わせておき鯵にたたき着け、油をひいたフライパンでムニエルに仕上げます。

④
耐熱皿に②③を入れホワイトソース、とろけるチーズ、パン粉をかけオーブン又はトースターで焦げ目がつけば出来上がりです

鯵グラタンの完成
皆さんも、是非一度お試し下さいませ
お魚嫌いな方でも食べやすいですよ
Android携帯からの投稿

立春も迎え、暦の上では春になってきました

が、まだまだ寒い日々が続きますので、皆さまご自愛ください

本日担当のyu~ka★ゆ~かです、宜しくお願い致します

今日は、鯵の料理をご紹介致します

『材料』3人分
鯵…3匹もちろん、ご自分で釣ったのが一番です(笑)
塩、こしょう、純カレー粉、小麦粉、とろけるチーズ、パン粉…少々
ホワイトソース…300g
お好きな野菜
『工程』
①
鯵を三枚に卸し、皮をはぎ小骨をきちんと処理し、塩をふり余分な水分を出しペーパーでキチンと拭き取りましょう。
②
一緒に入れる好きな野菜をボイルしておき、こちらもキチンと水分を拭き取りましょう。
③
小麦粉、カレー粉、塩、こしょうを合わせておき鯵にたたき着け、油をひいたフライパンでムニエルに仕上げます。

④
耐熱皿に②③を入れホワイトソース、とろけるチーズ、パン粉をかけオーブン又はトースターで焦げ目がつけば出来上がりです


鯵グラタンの完成

皆さんも、是非一度お試し下さいませ

お魚嫌いな方でも食べやすいですよ

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- 2013年2月7日
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