【タケポン　欧州ブログ】ドイツのパン屋さん

黒くて、大きくて、ごっつくて、栄養豊富！！

歯ごたえもあり、よく噛むため、脳にも良し。

そう、ドイツパンです。

これまでログに書きませんでしたが、実はビールと１・２を争うぐらい、ドイツで自慢できるのが、このドイツパンです！！！

家の近くには、古風な焼き方を守り続けている、老舗のパン屋さんがあります。

いつもお客さんで混んでいます。

これでもかと、山積みしてあります。

あれよあれよという間に、どんどん無くなっていきます！

小生の場合は、１個丸ごとは無理なので、３分の一にしてもらったり、スライスしてもらいます。

すごく香ばしくて、大麦、ゴマ、ひまわりの種など、体にいい成分ばかり。

食物繊維も豊富で、女性の美容にもいいですね！

日本の一部の食パンのようにフワフワと食感だけを追求した食パンとは全く違います。

あー、うまい、もっと食べたい！

毎朝でも食べたい！！

2012年1月12日
コメント(14)

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うわー、見たこともないようなパンの山！
硬くて前歯が折れちゃいそう！（笑）

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2012年1月15日

メジナ

東京都

タケポン

欧州

>メジナさん

そんなことないよ！
意外と中はしっとりです！

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2012年1月16日

あ～、パンが食べたくなってきました(笑)

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2012年1月13日

Hiro

千葉県

タケポン

欧州

>Hiroさん

大地の恵みです！
Ｈｉｒｏちゃんは、やっぱり鶏がらスープのほうに走っちゃうかな？（笑）

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2012年1月13日

食文化の違いですかね

香ばしくバリバリの中はふんわりシンプルな味で美味しいと思います♪

ストレート製法といって短時間で発酵させて高温で焼く製法です

製法は多量製法や天然酵母製法や全部で４種類の製法があります奥が深いですよ

イースト菌も生♪ドライ♪インスタントドライイースト天然酵母♪

驚くのは小麦粉も奥が深いですよ

日本ではドイツパンが好きていう人が少ないですよ

日本の食の文化やっぱり♪菓子パンやシュークリームやケーキが売れます♪

ドイツの歴史は古くシンプルで自分も美味しいと思います

日本の歴史的にも東洋や西洋から学び独自に改良するのは日本らしいです

とくに♪あんパン

外国の生地に日本のアンコ♪

長くなりそうなのでこのへんで（失礼）

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2012年1月13日

こう園児（東京）

タケポン

欧州

>こう園児（東京）さん

さっすがー！！
本職は違う！！
なんだか専門用語で、シーバス釣りより難しそうですね。（笑）
実は、こっちには日本のパン屋さんもありますよ！
次回はその特集で。

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2012年1月13日

よしよし、パンならこの時間に食べても大丈夫そうだ。。。笑

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2012年1月12日

キロクン

千葉県

タケポン

欧州

>キロクンさん

ワッパー３個食う若者が、まったく問題ないでしょ！（笑）

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2012年1月12日

Guten Tag.
ドイツのパン。
ホテルや民宿(ツィマー)で良く出てくる
丸い硬いパンや酸っぱいライ麦パン。
日本でもそれらしいのは見かけますけど
本場ドイツは、あごが外れるかと思うほど硬いですね。

それにしてもパン屋の前に
大勢のお客さんがいますね。

昔ペレストロイカ前の、モスクワのパン屋を思い出します。
当時は、撮影禁止でしたので今では
良い思い出ですけど。
それでは。
Tschiiss.

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2012年1月12日

インターラーケンの風

愛知県

タケポン

欧州

>インターラーケンの風さん

あははは。
日本人は、丸かじりしようとするから固く感じます、自分も最初はそのまま食べようとして、そもそも口の大きさ以上にデカイので、俺はシーバスかよ？と思ってしまいました。（苦笑）
ちゃんとスライスして食べれば、大丈夫ですよー！
ここのパン屋さんは、かなり有名のようです。
今のとこ、アゴが外れるようなビンゴに当たってはないです。（笑）