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▼ 餌のコノシロを喰らう！その他釣魚料理
- ジャンル:日記/一般
- (食)
ボートシーバスで得た魚を喰らう！
とは言ってもシーバスを食べるのではなく餌として確保したコノシロ。
調べると地域によっては食すようだが小骨が多く人気者ではないみたい。
試しに三枚に下ろしてみると、確かに小骨が多い。
中骨が海水魚の位置にもマス族の位置にも有る感じ。
身は綺麗で脂はのっていました。
小骨をいかに口に残らないようにするか考え、とりあえずオイルサーディンを作ってみた。
なかなか旨い！
続いて酢で締めてみた。
漬かりが浅いがまぁまぁいけるかな。
また手に入れたら色々試してみようと思う。
そして最近の釣魚料理。
甘鯛の松笠揚げ甘酢餡掛け
これは文句なしに旨すぎた！
カワハギの薄造り
説明不用。
安定の美味。
休みの度に色々作ってます。
昨日はイナダを2尾貰ったので明日はイナダ料理。
お薦めの食べ方があれば教えて下さい。
Android携帯からの投稿
とは言ってもシーバスを食べるのではなく餌として確保したコノシロ。
調べると地域によっては食すようだが小骨が多く人気者ではないみたい。
試しに三枚に下ろしてみると、確かに小骨が多い。
中骨が海水魚の位置にもマス族の位置にも有る感じ。
身は綺麗で脂はのっていました。
小骨をいかに口に残らないようにするか考え、とりあえずオイルサーディンを作ってみた。
なかなか旨い！
続いて酢で締めてみた。
漬かりが浅いがまぁまぁいけるかな。
また手に入れたら色々試してみようと思う。
そして最近の釣魚料理。
甘鯛の松笠揚げ甘酢餡掛け
これは文句なしに旨すぎた！
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昨日はイナダを2尾貰ったので明日はイナダ料理。
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- 2014年12月7日
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