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今朝のキビレは、食卓へ
今朝釣れたキビレですが、吉野川河口で釣れたブランドキビレなので、家に持ち帰り、いただきました。まあ、鳴門鯛みたいなもんですねw
いつもは、ウロコを下ろさず、3枚に下ろして切り身を作るのですが、今朝のキビレは余す所なくいただこうとウロコを丁寧に処理してエラを取り、内蔵も肝臓以外は取りました。そして…
いつもは、ウロコを下ろさず、3枚に下ろして切り身を作るのですが、今朝のキビレは余す所なくいただこうとウロコを丁寧に処理してエラを取り、内蔵も肝臓以外は取りました。そして…
- 2024年5月12日
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