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▼ 料理ネタ

  • ジャンル:日記/一般
旬はちょっと過ぎたかな〜(^◇^;)

久々に長物を捌く…
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これは買ったやつだけど
夏は良く夜に波止から投げ釣りしたらコレ
釣れるね〜

中途半端に小さいやつね

天ぷらにしたり、焼いたりで長物は美味しいんですよね

今回は煮穴子に！

まず、頭に目打ちを刺し固定して腹からピャーっと裂きます
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ヒレを包丁でピーッと切って、皮目にお湯を掛けて白くなったヌメヌメを包丁でこさいで
あとは煮じゅるで炊いて出来上がりー
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食べる前に焼き目をつけたら香ばしくなっていっそう美味しくいただけるね(^^)

今回も海の恵みに感謝でしたー‼︎(^O^)／




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