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エキスパートさん

▼ 蕎麦紹介

今日のお昼は蕎麦を食べにお出かけ。

南砺市井波に昨年末オープンした、

『山斐（やまひ）そば　茶ぼ～ず』　さんへ。


山斐（やまひ）って耳慣れない言葉だと思います。
何かといいますと旧井波町の農村部の地名で、里芋の名産地なんですが、最近はそばの生産に力を入れています。


この茶ぼ～ずさんはその山斐 産のそば粉を使った蕎麦を専門に出すマニアックなお店でございます。

海老天もり蕎麦(大)　千円ちょっとと本格蕎麦としてはリーズナブルな価格ではないか、と。


コシが強くてイイ蕎麦でした。天ぷらも巧く揚げてあってしつこくなかったです。



最近砺波界隈は良い蕎麦を出す店が増えてきてます。蕎麦好きのozoとしては嬉しい限り。ここもローテーション入りですね。

【メモ】

営業時間●am11:00～pm8:00
定休日●水曜日
住所●南砺市井波三日町3633

場所は井波の旧跡『黒髪庵』の隣というと通じやすいです。

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