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▼ 魚を捌いてみました。
- ジャンル:釣行記
７月６日 日曜日
朝からは魚をこしらえてみました。
先ずはウッカリカサゴから捌いてみたら、骨側に身が付いてしまう比率が多く失敗失敗。
気を取り直してハタの三枚おろしは上手くできました。
あと、以外なことにハガツオは身が締まっており、簡単に捌くことが出来ました。(マジ！自分でも驚くくらいの出来映え♪)
ウッカリカサゴとハタは鍋と唐揚げに、ハガツオはバーナーで炙りタタキに、大変美味しく頂きたくことができました。
朝からは魚をこしらえてみました。
先ずはウッカリカサゴから捌いてみたら、骨側に身が付いてしまう比率が多く失敗失敗。
気を取り直してハタの三枚おろしは上手くできました。
あと、以外なことにハガツオは身が締まっており、簡単に捌くことが出来ました。(マジ！自分でも驚くくらいの出来映え♪)
ウッカリカサゴとハタは鍋と唐揚げに、ハガツオはバーナーで炙りタタキに、大変美味しく頂きたくことができました。
- 2014年7月7日
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