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mottchi

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南三陸町の釣行から無事帰宅

義兄からのお誘いを受けて３日７時に板橋を出発。
南三陸町の小さな港すぐ上の山の斜面を削って開いた土地に義兄が「釣りの家」を新築。
今回は、その家をベースに２日目「マコガレイ釣り」、３日目「テンヤでアイナメ・ソイ釣り」の計画。
で、昼に東北道の長者原ＳＡで合流しました。
昼飯はＳＡの名物？「もっこりラー…

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ラーメンとレバームース

ラーメンも定期的に食べています。
武蔵小金井の割と新しいお店のラーメンを実食。
鶏湯ラーメン「ばふ」の熟成極１０００円・・・
値段が値段ですので、美味しくて当然ですな！
で、次は別館の社食ラーメン。
八王子ラーメン３８０円に半チャーハン１３０円で５１０円ですな。
鶏ガラ味のスープがイケてますぞぉ～♫
次は…

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青森の酒と十三湖のシジミ

青森の酒が届きました。
お中元って、ことですなぁ～♫
持つべきは遠方の友・・・？　ですかね！
で、どういうわけがＡＤやってる長男が十三湖での取材から帰宅。
当然、こんなことになりますなぁ～♫
飲んだ後もいいが、酒の途中でもシジミの味噌汁は美味しいです。
偶然に青森が重なる・・・
で、肴はこれで！
こうなる・…

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ゴーヤとミニトマト＆酒の肴

ゴーヤとミニトマト＆酒の肴って、相変わらずそのまんまです・・・
で、一昨日は酒の肴は豆アジで南蛮を作りましたぞ！
２パック３００円（豆アジが２５，６匹）でしたな。
で、昨日は家内が留守で一人居酒屋ね！
アジの南蛮は残ってますので、これを追加ですな。
仕上がりはこんなですぅ～♫
ミニトマトの下は塩麹の唐辛子…

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ベランダ栽培のバジルを使って・・・

ベランダ栽培のバジルを使って・・・
簡単でカラフルな料理を作りましたぁ～！
トマトとモッツァレラチーズですな。　塩・コショウ・ＥＸバージンのオリーブ油で。
昨晩はこれね！
豚のレバーの焼肉のタレ焼きですな！
おいらの手作り糠漬けはこっちね！
色合いが悪いのでミニトマトを載せてみました・・・
蒸し暑い夜には…

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今日は家内の・・・

今日は家内の・・・
って、ラーメンのことね！
昼は何にする？と聞かれたのでラーメンを所望する・・・
家内のラーメンはこんな感じね。
ちょっと飛びますが、ゴーヤが少し大きくなりました。
これで１０ｃｍくらい。
それとイワシの料理を作りました（木曜日の夕食）
シソを巻いて衣（小麦粉・卵黄・塩少々を水で溶いて）…

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私流の濃厚醤油・・・

私流の濃厚醤油・・・
って、毎度のことですが、ラーメンのことよね！
家内も出かけた一人ぼっちのアラカンが、お昼にラーメンを作りました。
ま、今始まったことじゃないですが・・・
こんな感じねぇ～♫
あれッ？　スープも麺も見えませんなぁ～？
煮豚チャーシューの汁をスープのベースにして、煮豚作ったときのラード入…

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ユリとチャーシュー丼・・・

ユリとチャーシュー丼・・・・　
って、百合は２回冬越ししたユリがたくさん花芽をつけていましたが、
昨日から咲きだしましたぁ～♫
で、チャーシュー丼っていうのは、こちらぁ～！
今日はラーメンを止めて、自家製チャーシュー丼のお昼ですな。
丼の中に紅しょうがを入れたかったが、冷蔵庫になし・・・
画竜点睛を欠く・…

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酒とイワシ・・・

酒とイワシ・・・
って、そのまんまですぞぉ～♫
酒はこれぇ～！
あれ？　写真がヘン？
１升瓶が２本なのに瓶が小さく見える・・・
新潟の酒を２本頂いちゃいましたぁ～♫
で、イワシの方ですが、これです！
「梅雨イワシ」とか「入梅イワシ」とか言って、今が美味しい時季ですな！
刺身もいいですが、丸のまま塩振って焼く…

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今夜のおかず・・・

今夜のおかず・・・　って、こんなものを作りましたぁ～！
トウモロコシが１本１００円だったんで、３本買う。
おいらは、蒸し器で５分間蒸します。
甘くておいしいねぇ～♫
もう１品は、夏野菜の煮込みです。
モッツァレラチーズを溶かし込んでるところがミソですぞぉ～！
って、こんな感じです。
チーズがあまり好きでな…

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