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Takayuki

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真鯛の調理方法アレコレ

真鯛の食べ方。
刺身だけだとそんなに食べられない。
漬けも美味しいけど、やっぱ生だし何日もつづけては、、、
飽きる、、、
塩焼きも美味しいけど、やっぱりもうひと工夫欲しい、、、
刺身の残りにクレイジーソルトと片栗粉を振った唐揚げ。
めちゃくちゃ美味い！
ビールがすすみます！
真鯛の天ぷら。
上は衣に大葉を刻…

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真鯛の天ぷらは、ふっわふわ(≧∀≦)

ソル友さんに真鯛の天ぷらが美味しいと聞いたので、作ってみました。
大葉入りとノーマル。
天ぷらにすると、真鯛の身がふっわふわになって、うま〜い。
♪( ´▽｀)
クレイジーソルトで味付けした唐揚げも作ってみましたが、美味しい。
美味しいが、クレイジーソルトが多過ぎた、、、
真鯛の風味がかすむ、、、
真鯛じゃなく…

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ナナマル真鯛GET！〜天草、タイラバ〜

またまた天草でタイラバ。笑
タイラバヘッド自作したり、、、
ネクタイ自作したり、、、
長さの違うフックを自作してみたり、、、
と、いろいろと自作するほど最近はタイラバにハマってます。（≧∇≦）
青物狙いでヘトヘトになるまで釣るのも良いけど、鯛ラバのまったりした釣りも良いもんです。
とは言っても、釣りをしてい…

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新タイトル〜旧・熊本シーバス〜

  • ジャンル:日記/一般
ブログ名を、
「熊本シーバス」
から、
「九州オフショア
〜ジギング、キャスティング、タイラバ〜」
に変更。
トップ画像からシーバスも消えちゃいました、、、
シーバスやめるわけではないですが。
画像のオシアジガーは特に意味なし。笑

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ブログ名変更

  • ジャンル:日記/一般
ブログ名
「熊本シーバス」
ですが、熊本に来てからオフショアばかりやってるんですよね。
タイトル変更しようかな、、、

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ENGETSU CT 150HG

ボーナス出たから、ENGETSU CT 150HG購入❗️
初めてのカウンターリールなので、説明書を読みながらラインを巻いていく。
初使用は鯛ラバかな？イカメタルかな？
イカはまだまだみたいだから、やっぱり鯛ラバかな？
迷いますね。( ´ ▽ ` )

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真鯛料理〜真鯛の漬けは激ウマです！〜

鯛ラバでゲットした天草の真鯛を調理。
刺身に、、、
(美しくないな。笑)
切り身の塩焼きに、、、
真鯛定食。
真鯛の漬け丼に刺身になめこのみそ汁。
やっぱり、真鯛の漬けは激ウマですね〜。
漬け丼のご飯は酢飯です。（≧∇≦）
こっちの刺身は綺麗にできました。笑
真鯛をおすそ分けしたら、ビールもらったので、チープな…

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好調！天草真鯛

またまた天草の鯛ラバ遊漁船、涼結丸さんで鯛ラバに行ってきました。
出船！
まずはこの前調子の良かったオレンジラメのカールしたネクタイから開始。
一流し目の第1投目から、グググッ！からのドンッ！
お隣さんもドンッ！
たまにドラグを出されて引きを楽しみながら上げてくる。
真鯛40cmくらい。
お隣さんはちょうど70c…

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真鯛料理、アコウ(キジハタ)料理

鯛ラバでゲットした天草の真鯛とアコウ(キジハタ)を調理。
真鯛の刺身と、、、
アコウの刺身
両方美味しいけど、アコウの刺身は旨味が濃い
( ^ω^ )
刺身を切っている間に、、、
真鯛のカマの塩焼き。
美味っ！
真鯛の漬け。
美味っ！
漬けにすると、身がモチモチのブリンブリンになります。笑
真鯛の漬けに出汁をかけて、
…

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ゴールドカード！

  • ジャンル:日記/一般
いきなりステーキの肉マイレージカードがゴールドカードになりました！笑
ワイルドステーキ450g
カードのランクアップまで、１年半かかりました。笑

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