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ECO布〆
- ジャンル:日記/一般
富山県が発祥の郷土料理「昆布締め」以前 漁師さんに教わった作り方を紹介します
安い昆布を切らしているので…
頂き物の高級品！ちょっと勿体無い（笑）
サクの大きさにカットして
酒で昆布をサッと拭き
サクをのせ
上から昆布をのせ・・・・・ない！？
ここからが違いますよ〜(￣ー￣)
巻き巻き巻き！(◎_◎;)
おお〜ナイ…
安い昆布を切らしているので…
頂き物の高級品！ちょっと勿体無い（笑）
サクの大きさにカットして
酒で昆布をサッと拭き
サクをのせ
上から昆布をのせ・・・・・ない！？
ここからが違いますよ〜(￣ー￣)
巻き巻き巻き！(◎_◎;)
おお〜ナイ…
- 2014年3月27日
- コメント(13)
富山湾ジギング！内臓料理編♪
- ジャンル:日記/一般
23日は輪島で鰤の予定でしたが残念ながら中止に…(´･_･`)
な〜んか出れたっぽいな^^;
む〜(~_~;) どうしてもジギングをしたかったので魚津の遊漁を予約しました♪
2年ぶりかな^^;
予想ではラギの数釣りの中にガンドが混じるらしいが…
かなりの激渋で止めのアタリで乗せないと全く釣れない状況、終了までほとんど釣ってない人…
な〜んか出れたっぽいな^^;
む〜(~_~;) どうしてもジギングをしたかったので魚津の遊漁を予約しました♪
2年ぶりかな^^;
予想ではラギの数釣りの中にガンドが混じるらしいが…
かなりの激渋で止めのアタリで乗せないと全く釣れない状況、終了までほとんど釣ってない人…
- 2014年3月24日
- コメント(11)
こぶじめ・ひとりじめ
- ジャンル:日記/一般
ラジオから流れるFM富山の番組で最近よく耳にする「こぶじめ・ひとりじめ」なんのこっちゃ？
何やら田島アナのアイディアで「昆布締めの盛り合わせ」をかねみつが作って県内のアルビスで販売してるらしい？
人気があるらしく夕方前に売切れ続出？う〜ん気になる(~_~;)食べてみたいな〜と思いながら運転してたら前方にアル…
何やら田島アナのアイディアで「昆布締めの盛り合わせ」をかねみつが作って県内のアルビスで販売してるらしい？
人気があるらしく夕方前に売切れ続出？う〜ん気になる(~_~;)食べてみたいな〜と思いながら運転してたら前方にアル…
- 2014年3月20日
- コメント(14)
メバルの唐揚げ
- ジャンル:日記/一般
年度末＆増税前でメッチャ忙しい日々…もちろん金沢FSなど行ける訳もなく(´･_･`)
土曜の夜は久々にメバルの小気味良い引きを楽しんできました(^^♪
最近のメバルは産卵を終え、腹周りがスッキリした魚が増えたかな？
メバルは甘辛く煮付けると美味い魚ですが小型なら丸ごと唐揚げに…
あ、妊婦じゃない魚なんで「小型をキープ…
土曜の夜は久々にメバルの小気味良い引きを楽しんできました(^^♪
最近のメバルは産卵を終え、腹周りがスッキリした魚が増えたかな？
メバルは甘辛く煮付けると美味い魚ですが小型なら丸ごと唐揚げに…
あ、妊婦じゃない魚なんで「小型をキープ…
- 2014年3月18日
- コメント(6)
森君ログへのコメントに思う事
- ジャンル:日記/一般
何やら森君のログへのコメントが話題になっていますね(^_^;)
この手の話題は完全にスルーのはずの自分だが、森君のログにコメントした方への本人の対応が余りにも神すぎる！！
なので少しだけ書きたいと思います。
ログの内容は、彼が前日に釣った今年初のチーバスをキープして、昆布締めと照り焼きで美味しく食べました。…
この手の話題は完全にスルーのはずの自分だが、森君のログにコメントした方への本人の対応が余りにも神すぎる！！
なので少しだけ書きたいと思います。
ログの内容は、彼が前日に釣った今年初のチーバスをキープして、昆布締めと照り焼きで美味しく食べました。…
- 2014年2月13日
- コメント(16)
醤油と山葵
- ジャンル:日記/一般
美味い刺身を喰うには、釣って直ぐに魚の血を抜き氷水へ、魚によっては神経〆をしたり..
生きたままクーラーにぶち込むと身に血がにじんだり、身割れの原因になるので絶対にやめましょう。
さて、今回は刺身の味を左右する大事な脇役を紹介します。
まずは新湊【中六醤油】
甘口で魚の旨味を引き出します。わが家は青物か…
生きたままクーラーにぶち込むと身に血がにじんだり、身割れの原因になるので絶対にやめましょう。
さて、今回は刺身の味を左右する大事な脇役を紹介します。
まずは新湊【中六醤油】
甘口で魚の旨味を引き出します。わが家は青物か…
- 2014年2月11日
- コメント(7)
ヤリイカ情報！
- ジャンル:日記/一般
先週の凪いだ日にちょっくら海へ..
まぁ釣果はこんだけ(-_-;)♂♂♂
ちなみに..
※これ去年の今頃のログから..(^_^;)
今年は居ないのか？遅れてるのか？
14日頃から潮も良いし喰い出して欲しいけどね..
ショアヤリは何故か塩漬けササミが大好きなので..
餌木にササミでも縛ってみるかw?
まぁ釣果はこんだけ(-_-;)♂♂♂
ちなみに..
※これ去年の今頃のログから..(^_^;)
今年は居ないのか？遅れてるのか？
14日頃から潮も良いし喰い出して欲しいけどね..
ショアヤリは何故か塩漬けササミが大好きなので..
餌木にササミでも縛ってみるかw?
- 2014年2月9日
- コメント(4)
イカ刺しランキング(^^)d
- ジャンル:日記/一般
今年はヤリイカの数が伸びませんが(^^;)まぁ、そのうち釣れ出すでしょう(祈)
ところで・・富山湾でショアから狙えるイカといえば‥
ヤリイカ
蛍イカ(掬い)
剣先イカ
アオリイカ
スルメイカ
コウイカ
ソデイカ
こ～んな感じ(・・?
アカイカ(剣先)、スルメ、タルイカ(ソデイカ)はショアからはあまり釣れませんね‥
ヤリ
剣先
…
ところで・・富山湾でショアから狙えるイカといえば‥
ヤリイカ
蛍イカ(掬い)
剣先イカ
アオリイカ
スルメイカ
コウイカ
ソデイカ
こ～んな感じ(・・?
アカイカ(剣先)、スルメ、タルイカ(ソデイカ)はショアからはあまり釣れませんね‥
ヤリ
剣先
…
- 2014年1月29日
- コメント(6)
ヤリってきた( 〃▽〃)
- ジャンル:日記/一般
金曜ナイト、この時期にしては比較的に気温が高い(￣ー￣)
東の方ではそろそろ釣れ始めたらしい‥ｳｽﾞｳｽﾞ
メバルも気になる！が、今夜はヤリイカ一本勝負(￣‥￣)=3 ﾌﾝｯ
この日頑張った皆さん達(｀・ω・´)
(去年は左の緑で爆った)
もしくは一番軽いバレーヒル
(もちろん普通のエギでもｵｹ)
水深があるpointが好きなので、重め…
東の方ではそろそろ釣れ始めたらしい‥ｳｽﾞｳｽﾞ
メバルも気になる！が、今夜はヤリイカ一本勝負(￣‥￣)=3 ﾌﾝｯ
この日頑張った皆さん達(｀・ω・´)
(去年は左の緑で爆った)
もしくは一番軽いバレーヒル
(もちろん普通のエギでもｵｹ)
水深があるpointが好きなので、重め…
- 2014年1月25日
- コメント(5)
チラ～リ見え隠れ((￣_｜
- ジャンル:日記/一般
娘よ‥そんなミニでどこへお出かけ？(~_~)
チラリが心配な親父( ; ゜Д゜)ﾊﾗﾊﾗ
初釣りは寒鰤狙いで輪島へ、北西10メートルで波高3メートル！一応集合したが出るかは微妙(;_;)
港でしばらく待機、午後には波が落ちる予報なので出港！15ノットでゆっくり走るが‥
案の定ドッカン×2(￣□￣;)!!
座ってるクーラーごと宙に浮く始末…
チラリが心配な親父( ; ゜Д゜)ﾊﾗﾊﾗ
初釣りは寒鰤狙いで輪島へ、北西10メートルで波高3メートル！一応集合したが出るかは微妙(;_;)
港でしばらく待機、午後には波が落ちる予報なので出港！15ノットでゆっくり走るが‥
案の定ドッカン×2(￣□￣;)!!
座ってるクーラーごと宙に浮く始末…
- 2014年1月9日
- コメント(5)
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