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ごんずい博士

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▼ シリヤケイカの辛ウマ料理♪

先日ゲットした獲物。。。

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シリヤケイカ
（カミナリイカじゃなく、シリヤケイカでした。鎌海豚さん、ありがとうございました！）

過去ログはコチラ▼▼▼
http://gonzui100.blog.fc2.com/blog-entry-601.html


とにかく辛いものが大好き。。。

なので、コレを使った酒の肴をつくってみることに。。。

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豆板醤

いろいろ考えたあげく、夏らしいピリ辛メニューを思いつき。。。
内臓取って、エンペラ切り分け、皮を剥がして。。。
適当な大きさに切って炒めることに。。。

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シリヤケイカなどのコウイカ類は肉厚で、炒めた後のプリッとした食感がたまらない(^_^)♪

炒めたイカはそのまま冷まします。

その間、キュウリのをブツ切りし、浅漬けの素に漬けておきます。


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浅漬けはビニール袋で漬けると、あとのモミ、水切りが簡単で便利です。

で、イカが冷えたところで混ぜるだけ。。。

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見た目は、かなり居酒屋メニューっぽいイイ感じに。。。

お味の方は。。。

うん、こりゃ～イケる!!
自分で言うのもなんですが、マジウマです！

いや～、お酒が進みますなぁ～(^o^;)

うちの子、いち早く１つしかない貴重なイカのタマゴ（左上にある塊）に気づき、パクリッ！

『うっま～、シィ～～辛～～!!』
…とか言って、辛ウマを堪能してましたよッ♪


う～ん、コレが本命の釣りもイイかもネッ。。。






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