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▼ 熟成ブリ、熟成スズキ

  • ジャンル:日記/一般
先週の木曜に釣ったブリちゃん
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今日で8日目です。
10日は寝かせたかったが、友人の結婚式で食べれないので今日捌いた(*´꒳`*)

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終わりがけのブリにしては良い脂の乗り方だ♪

本日は、今年最後のしゃぶしゃぶ♪
熟成ブリ
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熟成スズキ
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ブリって基本的にすぐ臭くなるんだけど
ちゃんとした処理をしたら少し黒くなってるのに全く臭くない。
それどころか、甘味が凄いの(*´꒳`*)

ぜひぜひ、熟成やってみて！
激うまだから♪


そして、新鮮なブリは捨てる所がない
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左の塊がブリのハツ
細いのが胃袋
それを甘辛く煮付け！
コリコリしてメチャクチャ美味しいの！
胃袋だけ取って後は捨ててもいいくらい美味しい！！！



すぐにでも次の仕入れに行きたいのに休みがない。
だって次の休みがホークス戦の開幕戦のチケットGETしたから♪(´ε｀ )
開幕戦なんてファンになって２５年で初めて(*´꒳`*)
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なんだと！
タダで貰っときながらなんだけど
ウチの会社はバカなのか！？
年間シートを三塁側って、、、
普通さ、一塁側のシート買うだろ(ｰ ｰ;)
たぶん周りはロッテファンだらけの中にホークスファンがポツンって感じだろうな〜

まぁ開幕戦だから我慢します(*´꒳`*)





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