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▼ きのう釣ったタチウオで
- ジャンル:日記/一般
- (タチウオ)
きのう釣ったタチウオで。
タチウオのユッケ！
タチウオの生は固いので
細目に切って、ユッケのタレとからめます。
ベランダに植えてるネギを
ちぎってきて刻み、卵の黄身を
のせてかきまぜ、熱々のごはん
の上にかけてパクッ！
舌の上に広がるタマゴの黄身とタレの絶妙な濃厚な味。
そのまま、じわっとかみしめると
細目に切った、タチウオのこれまた絶妙な弾力
ある歯ごたえ！
牛肉よりもおいしいかも。
とにかく、ものすごくおいしい！
- 2018年9月22日
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