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▼ 魚食って骨だけ太れや！

３～４日に１回、下手するとそれ以上のペースで釣りに行くので、料理ネタやペット話がほぼ無くなっている僕のブログ。

サブタイトルを「釣りと畑と、ときどきピヨイ」から、「釣りと料理と…ピヨイ記事はレア」あたりに変えないとあきまへんなぁ


ま、気にせず。（爆）

久しぶりに料理紹介します！（強引っ）

①マダイのポワレ



マダイの赤色が出ず、写真は失敗ですな(x_x;)

ニンニク＆オリーブオイルで薄味に炒めて、刻んだパセリと常温で柔らかくしたバター、レモン果汁を練り混ぜたソースでいただきます。

淡泊なマダイの旨みをレモンバターソースが引き立たせてくれ、しかも濃厚な味に仕上げてくれまんにゃ


②マダイのお茶漬け



画像の右側ね(・∀・)
ご飯にのりたま掛けて、マダイの刺身を置き、わさびもチョンと乗せてから、アツアツの出汁を掛けてかっさらう!!（←少し意味が違う）

ちなみに左は嫁のためのプチ鯛めし。嫁だけ２種類楽しんでました(-_-;)



③マダイのアラ煮



メバルやアコウなどの根魚は酒、砂糖、醤油で充分ですが、マダイは生姜を効かせた方が美味いですね。あと、ゴボウと炊くとかね☆


④アカハタの中華風酒蒸し



美味い。相変わらず画像左上の中華タレの分量は分かりませんが、甘酸っぱい感じに仕上げてゴマ油の香りと後味に辛みを残せば、まぁそれっぽいんでね～か？



⑤キュウリ漬け



あ、ネットから拾ってきた画像ですなんかみんな困ってるっぽい(≧∀≦)



⑥サバの味噌煮



圧力鍋で３０分煮込んで骨まで食べれるようにしました。サバなんてブツ切りにするだけなんだから、もっと釣れば良かった嫁にも職場の女子にも好評でした☆



⑦天ぷら of 鱚



あんまり釣れませんでしたがキス天は美味いです！ビールが飲みたくなる美味さ(^o^)



…とまぁ、あまり変わり映えしない内容ですが、飽きずに釣り続け、食べ続けてます♪

誰か食べに来るかえ？

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