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▼ 我が家の食卓にも春が来た(^-^)
こんにちは〜
今週、我が家の食卓はヒラメ祭り♪
魚を持ち帰ることは滅多にないので大興奮の我が家であった(≧∇≦)
4月に入りたての今週は毎晩がいつも以上に楽しい食卓で、春が来た感じ(^-^)
1日目〜
左利き出刃包丁を買ったのは15年以上も前のこと。
出番は数年に一度で、包丁捌きもおぼつかない。。。
捌きが下手でも、手順が悪く台所が汚れまくっても、家族の盛り上がりは半端ない(*゚▽゚*)
捌きで格闘すること数十分、、、
どれどれ〜
頂こうではないか〜
うっ、うめぇぇぇ!
(≧∇≦)
魚臭さは無論ゼロ。
噛めば噛むほど甘みがジワジワ〜っと。
はぁ〜、”うつくしいあじ”と書いて”美味しい”と書く。
日本人でよかった〜
ええ、切り身の見栄えがアレなのはご愛嬌で(^^;)
2日目は昆布締めとあら汁♪
そして、なんと!!!
ソル友のかいじゅうさんよりメバルを頂きました〜☆
ありがとうございますm(_ _)m
しかも、下処理済み!感謝感激(ToT)
一生懸命捌いてオススメのお刺身に♪
すると、写真撮影している間に奥さんがメバルをパクパクと、、、
奥の方に見えるピンクの切り身があっという間に消えた〜
そして、釣りに行く大義名分がこれで出来上がったw
アラ汁はとても繊細な味で、美味しい(≧∇≦)
自分の舌を試されている感じ。
アラからこんなのが出てきたぞ〜(◎_◎;)
ゴツい骨、鋭い牙。。。
味からは想像できない見栄え(; ̄O ̄)
3日目〜
もう一尾のメバルは奥さんの出番。
アクアパッツァという料理になりました☆
あさりとメバルの味が合わさって、コクが倍増!
うめぇぇぇ(≧∇≦)
表現がワンパターンだねw
4日目〜
最後は採りたての菜の花とヒラメの竜田揚げ和風あんかけ♪
サクフワ〜、噛むと脂がジュワァ〜(≧∇≦)
ヒラメの脂に菜の花の苦味が重なると、日本酒が進む進むw
はぁ〜、家族も大満足の一週間(^-^)
ヒラメさん、ありがとう。感謝します。
でも、毎朝二日酔い気味の4日間で、朝がキツかったw
計5日酔い???
今週、我が家の食卓はヒラメ祭り♪
魚を持ち帰ることは滅多にないので大興奮の我が家であった(≧∇≦)
4月に入りたての今週は毎晩がいつも以上に楽しい食卓で、春が来た感じ(^-^)
1日目〜
左利き出刃包丁を買ったのは15年以上も前のこと。
出番は数年に一度で、包丁捌きもおぼつかない。。。
捌きが下手でも、手順が悪く台所が汚れまくっても、家族の盛り上がりは半端ない(*゚▽゚*)
捌きで格闘すること数十分、、、
どれどれ〜
頂こうではないか〜
うっ、うめぇぇぇ!
(≧∇≦)
魚臭さは無論ゼロ。
噛めば噛むほど甘みがジワジワ〜っと。
はぁ〜、”うつくしいあじ”と書いて”美味しい”と書く。
日本人でよかった〜
ええ、切り身の見栄えがアレなのはご愛嬌で(^^;)
2日目は昆布締めとあら汁♪
そして、なんと!!!
ソル友のかいじゅうさんよりメバルを頂きました〜☆
ありがとうございますm(_ _)m
しかも、下処理済み!感謝感激(ToT)
一生懸命捌いてオススメのお刺身に♪
すると、写真撮影している間に奥さんがメバルをパクパクと、、、
奥の方に見えるピンクの切り身があっという間に消えた〜
そして、釣りに行く大義名分がこれで出来上がったw
アラ汁はとても繊細な味で、美味しい(≧∇≦)
自分の舌を試されている感じ。
アラからこんなのが出てきたぞ〜(◎_◎;)
ゴツい骨、鋭い牙。。。
味からは想像できない見栄え(; ̄O ̄)
3日目〜
もう一尾のメバルは奥さんの出番。
アクアパッツァという料理になりました☆
あさりとメバルの味が合わさって、コクが倍増!
うめぇぇぇ(≧∇≦)
表現がワンパターンだねw
4日目〜
最後は採りたての菜の花とヒラメの竜田揚げ和風あんかけ♪
サクフワ〜、噛むと脂がジュワァ〜(≧∇≦)
ヒラメの脂に菜の花の苦味が重なると、日本酒が進む進むw
はぁ〜、家族も大満足の一週間(^-^)
ヒラメさん、ありがとう。感謝します。
でも、毎朝二日酔い気味の4日間で、朝がキツかったw
計5日酔い???
- 2017年4月6日
- コメント(3)
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