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ベイカ・豆あじのさばき方

  • ジャンル:日記/一般
  • (動画)
気が向いたので、アップしてみたいと思います。
たくさん釣れた豆あじを美味しく食べるために、もちろん南蛮漬けもいいですが、お刺身でいかがでしょう?
その際におろすのが大変だと思います。
しかし沢山釣ったのであれば少々雑なおろし方でもOK!
ポイントは腹骨を深く取ってしまうこと。
そうすることで、骨を抜かな…

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