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サバとシーバス、フェスタ。

  • ジャンル:日記/一般
昨日は。

7本の鯖をゲットでき。

ヨメータ大喜び(((o(*゚▽゚*)o)))

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で、やっぱり料理だよね(//∇//)

最近、台所に立つ機会が増えたアニータ。

ま、、家族の喜ぶ顔が見れれば良いかな?

で、、取り敢えず味噌煮。

今回は少し醤油も入れてみました(//∇//)

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最近のサバはほんのり脂があって味噌煮には良いかも(//∇//)

ホクホクの身は最高ですね(//∇//)

で、、今回も〆サバ。

今回はkaoruさんが水と酢を半分にしたつけ汁も出来るって言ってたんでチャレンジ。

昆布と酢と水。

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今回は30分位つけて生っぽく。

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実は盛り付け失敗(T ^ T)

みっちゅんやちゃりさんがガリが合うよって言ってましたが。

一般家庭に大量のガリって無いですよね??

で、、代わりの付け合せ考えてみました。

本当はサバの下にひくはずだったの(T ^ T)

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後から玉ねぎ盛って。

盛り付け台無し(T ^ T)

これ、、酢につけた玉ねぎ(//∇//)

水にさらして。

寿司酢に1時間ほどつけた物をギューっと絞って作ったもの。

〆サバは酢のキツイ味が緩和されとっても旨みがました感じでグー(//∇//)

実にいい感じ。

生派にはオススメです(//∇//)♥


そして玉ねぎの付け合せで。

一緒に食うと(((o(*゚▽゚*)o)))

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まいう~(//∇//)

簡単に出来るんで良いでしょ(//∇//?

本当にサバって美味いね。

去年、ちゃりさんに血抜きの重要性徹底的に教えてもらい。

洗ったら水もキッチンタオルで徹底的に取る事を覚え。

去年までの臭い鯖とは別物の鯖が食える幸せ(//∇//)

たわらさんのポサ料理で色々アイデアもでてきて。

今は幸せな食生活のアニータ。

感謝です(//∇//)

今日はシーバス、フェスタに行ってきます。

KENさんに会いにね(((o(*゚▽゚*)o)))

さて、、今晩も腕を振るうかヽ(*´∀`)ノ



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