爆 春 うまい

  • ジャンル:日記/一般
気温の上昇とともに、魚の活性もあがり、3月、4月はいい思いをしています(^  ^)



1月、2月は、海に行けど行けど、ボウズばかり。釣りなんてもうやめちまおうと思った日が何回あったか。





それでも、磯に通い続け、やっと



春が来ました。


いや~、春っていいですね。










爆釣!!!!!!!!

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釣りって楽しい~!!




綺麗な海で獲れた魚なので、調理することに。



しかし、こんだけの量、夫婦2人で食べれません!!













ということで、友人を我が家に招き、飲み会を開くことに。




「シーバスを食って食って食いまくるの会!!」





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まずは、定番のアクアパッツァから!
今回は、ハマグリを使いました。たっぷりのオリーブオイルとハマグリのダシが絶妙にマッチしてたまらん!うまかったっす!





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次は、スズキの香草オーブン焼き。レモンを載せて、腹の部分にイタリアンパセリとローズマリーを挟んでオーブンで焼きます!

待つこと、20分~30分


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できました。ローズマリーの強烈な香りが食欲をそそります。本当は、スズキ丸ごと一匹でやりたかったのですが、スズキ丸々一匹入るような皿がなく断念!





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我が家定番のスズキのわさび漬け!(みりん、しょうゆ、1:1+わさびにゅるにゅるにゅる~~~~)





最後に、パスタ!!

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スズキをソテーして、

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別皿で、菜の花と、あまりのハマグリを焼いて?蒸して?





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お湯もその間に茹でます。
そしてパスタを茹でて




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完成です。スズキと菜の花のパスタ!!!

めちゃうま!!










酒のつまみは、スズキのみ(笑)

それでもみんな喜んでくれてよかったです。





























そして、春のアゲアゲは
まだまだ続く・・・・・・。




















2週間後!!







ランカーGET~~~!




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80cmって言ってもいいですか(笑)

(メジャーお借りしました。ありがとうございます。)










いや~、ギリギリないですね!




でも、でかかった!





あと、こんなのも、バイブで釣りました。

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きんすけさんが(笑)(写真借用致しました。すみません)


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ヤリイカばかうまっす!!!

ありがとうございます!!









春って楽しい~。釣って楽しい~!


釣り場でお会いしている皆様いつも、本当にありがとうございます。



























 

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