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▼ 天日干し
- ジャンル:日記/一般
GWは6日間の連休のうち4日間釣りに行った。
それなりの釣果もありお腹一杯になった。おこずかいもなくなって、その時はしばらく釣りはいいやって思ってた。
でも3日間仕事したら、居ても立ってもいられなくなり日曜日には渓流に入ってた_(^^;)ゞ
水量がかなり減っていて探り易くなっていた。

前回は根っこが完全に水没してたけど良い感じのボサになってる。
このボサからトンでもないデカさの黒い魚体、多分イワナのチェイスがあった。けどバイトしなかった(;_;)
こんな小場所なのに鯉かと思う位デカかった。少なく見積もっても40センチはオーバーしていると思う。
この後何度もピンに入れたけど、結局もう出てこなかった。
ランカーって難しいな

釣ることに夢中であんまり写メは撮ってないけど良いサイズのイワナがいっぱい釣れた。
10:00から17:00位迄、数えてないけど50匹以上は釣れたかな?
普段はリリースしてるけど久しぶりに食べたくなったので10匹キープ
塩焼きもいいけれど、天日干しの方が酒のツマミには合うと思うし好み。
背開きにして内臓と血あいをとり7%の塩水に1時間浸けます。
7%はちょっと濃いけど隠し味としてバカルディからでているモヒートを50cc入れてみました。
モヒート当たりです(^o^)v
ミントと甘さが上手いこと調和して普通の天日干しよりも美味くできました。
川魚が苦手な人でもこれならいけるんちゃうかな?

竹串を口に刺して、ハンガーに吊るします。
風通しの良いところで日焼けに注意しながらお好みの干し加減で
病みつきになりますよ(*^^*)
それなりの釣果もありお腹一杯になった。おこずかいもなくなって、その時はしばらく釣りはいいやって思ってた。
でも3日間仕事したら、居ても立ってもいられなくなり日曜日には渓流に入ってた_(^^;)ゞ
水量がかなり減っていて探り易くなっていた。

前回は根っこが完全に水没してたけど良い感じのボサになってる。
このボサからトンでもないデカさの黒い魚体、多分イワナのチェイスがあった。けどバイトしなかった(;_;)
こんな小場所なのに鯉かと思う位デカかった。少なく見積もっても40センチはオーバーしていると思う。
この後何度もピンに入れたけど、結局もう出てこなかった。
ランカーって難しいな

釣ることに夢中であんまり写メは撮ってないけど良いサイズのイワナがいっぱい釣れた。
10:00から17:00位迄、数えてないけど50匹以上は釣れたかな?
普段はリリースしてるけど久しぶりに食べたくなったので10匹キープ
塩焼きもいいけれど、天日干しの方が酒のツマミには合うと思うし好み。
背開きにして内臓と血あいをとり7%の塩水に1時間浸けます。
7%はちょっと濃いけど隠し味としてバカルディからでているモヒートを50cc入れてみました。
モヒート当たりです(^o^)v
ミントと甘さが上手いこと調和して普通の天日干しよりも美味くできました。
川魚が苦手な人でもこれならいけるんちゃうかな?

竹串を口に刺して、ハンガーに吊るします。
風通しの良いところで日焼けに注意しながらお好みの干し加減で
病みつきになりますよ(*^^*)
- 2015年5月12日
- コメント(1)
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