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▼ 干物／干し過ぎたか…
強風にさらされていた鰆の干物。
丸2日くらいの干し期間だったんだけど、
かぴかぴ。
昨晩のお酒は新潟市内野の蔵のお酒、
「鶴の友」
以前、住んでいたところの近くの酒蔵。
端麗辛口で美味い♪
ちびちびやっていると干物が焼き上がった。
おぉ！見た目はいいんでない♪
黒猫BKの「ごぉわぁ〜〜ん」攻撃に耐えながら、
いただきます。
んっ！？
んん…
ちょっと硬い…
水分が飛び過ぎたかなー。
旨味は凝縮されてるんだけど。
何かに似てるなーと考えながら
もぐもぐもぐもぐ
！
さきイカっ！
おつまみの「さきイカ」みたいな感じ。
もぐもぐ噛んでるとおいしい。
酒の肴にはいいかも。
黒猫BKが
「ごはぁ〜ん」
とハッキリ言ったので、
ご褒美に少し分けてやった。
そろそろ肉が食いたいな…
- 2012年4月6日
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