プロフィール
広海
山形県
プロフィール詳細
カレンダー
アクセスカウンター
- 今日のアクセス：130
- 昨日のアクセス：596
- 総アクセス数：1936589
アーカイブ
検索
タグ
QRコード
▼ 真鯛を食う
釣ったら美味しく食べましょーねー♪
まずは、
コバくんから貰った尺アジを、
お刺身に。
歯応えもよく、
脂乗りも適度で
うまい♪
真鯛はカブト煮。
ヤマサの昆布汁に酒と砂糖に生姜。
ネギと大葉を少々。
これが、
うまし♪
ちょっと煮詰め気味にした濃い味が、
夏にはいいわけさ。
アラにはあまり手を出さない息子が、
ワシでも食う所がないくらいにキレイに食べてた。
おまけに煮た汁をご飯にかけてまで食ってた。
半身は親にあげたので残り半身を
ソテーに。
塩、胡椒、ガーリックパウダーで下味を付けてから、
小麦粉を軽くまぶして、
ニンニクで香り付けした油で皮をカリッと。
あとはふっくらと焼き上げ。
今回はパスタ用のバジルソースで食べてみたわけ、
これも、
うまし♪
いつものバター醤油に比べて高級感がある味さー。
今日はクロソイとホウボウを立田揚げでいただく予定♪
- 2012年8月21日
- コメント(9)
コメントを見る
広海さんのあわせて読みたい関連釣りログ
fimoニュース
登録ライター
- 37th 形のない答えを探して終…
- 3 日前
- pleasureさん
- 釣りのためのデータサイエンス…
- 5 日前
- BlueTrainさん
- ヤリエ：グリーブと万博
- 12 日前
- ichi-goさん
- 乗っ込み戦線異状アリ
- 17 日前
- rattleheadさん
- 私のシーバス（？）ロッドの偏…
- 27 日前
- ねこヒゲさん
本日のGoodGame
シーバス
-
- 某運河 ★ まずまずの展開
- デューク
-
- 鳴門 磯マル釣行❗ ん~ん納得
- グース
最新のコメント