プロフィール
広海
山形県
プロフィール詳細
カレンダー
アクセスカウンター
- 今日のアクセス：725
- 昨日のアクセス：677
- 総アクセス数：2098998
アーカイブ
検索
タグ
QRコード
▼ 真鯛を食う
釣ったら美味しく食べましょーねー♪
まずは、
コバくんから貰った尺アジを、
お刺身に。
歯応えもよく、
脂乗りも適度で
うまい♪
真鯛はカブト煮。
ヤマサの昆布汁に酒と砂糖に生姜。
ネギと大葉を少々。
これが、
うまし♪
ちょっと煮詰め気味にした濃い味が、
夏にはいいわけさ。
アラにはあまり手を出さない息子が、
ワシでも食う所がないくらいにキレイに食べてた。
おまけに煮た汁をご飯にかけてまで食ってた。
半身は親にあげたので残り半身を
ソテーに。
塩、胡椒、ガーリックパウダーで下味を付けてから、
小麦粉を軽くまぶして、
ニンニクで香り付けした油で皮をカリッと。
あとはふっくらと焼き上げ。
今回はパスタ用のバジルソースで食べてみたわけ、
これも、
うまし♪
いつものバター醤油に比べて高級感がある味さー。
今日はクロソイとホウボウを立田揚げでいただく予定♪
- 2012年8月21日
- コメント(9)
コメントを見る
広海さんのあわせて読みたい関連釣りログ
fimoニュース
登録ライター
- 無くすものなど何もない
- 16 時間前
- はしおさん
- ブロビス：ハイブリッドスイマー
- 4 日前
- ichi-goさん
- 鹿島灘イワシ祭り
- 4 日前
- BlueTrainさん
- 『落ちパクは、リアクションバ…
- 9 日前
- hikaruさん
- アオリーQ NEO 3.0号
- 12 日前
- 濵田就也さん
本日のGoodGame
シーバス
-
- やっぱイカよりおヒラ様！
- コネクリちろ
-
- ミノージャーク×ヒラスズキ@東京湾奥
- JUMPMAN
最新のコメント