【大切なのは遊び心】ナマズ①

突然ですがナマズを食べた方っていらっしゃいます？？

というのも昨日の晩、妙なことに嫁となぜかナマズの話で盛り上がったもので、、、( ￣▽￣)

ウナギの値段が高いからウナギのかわりにナマズの蒲焼きいけんじゃね？とか、世界的にみたらウナギよりナマズ(キャットフィッシュ)の方が食されてるんだって！的な話から何故か「ナマズの養殖」の話題へ、、、

(ネットで調べてみるとウナギとナマズの味の違いは油が多いか少ないか。ウナギ=油多　ナマズ=油少らしい…ちなみにナマズは唐揚げが美味いらしいぜよ( ・∇・))

嫁の実家には田んぼがありすぐ横にはわりとキレイな川がある。(流れはそこそこ早く水深もある程度深い)

ナマズは田植えの時期に川から田んぼに入り込み産卵するのは前から知っていたが嫁の実家はナマズの繁殖地の条件としては案外OKだったりして( ￣▽￣)☆☆
そこでナマズの産卵や生態を観察できるイベントやナマズ料理とかしたらマニアックな方は興味をしめすかも( ￣▽￣)

そんで「広島ナマズの里」で田舎の村お越しなんかできちゃったりして(笑)(おーバカな若者が夢語るぐらいエエでしょ？(^_^)v)

※外来のナマズを食用の為に養殖しそれが逃げるなどして日本の生態系が崩れてる事件があります。
(外来種の取り扱いはホンマ慎重にせにゃ、、、　　ちなみにこのログでのナマズは日本固有種のナマズです)

まぁいろいろ調べてみる前に、とりあえずまずは食してみましょっかねナマズ☆☆d=(^o^)=b

ってわけでナマズ②は「ナマズ捕獲編」をお届けします(*￣∇￣)ノ

サヨナラ☆

2015年5月10日
コメント(4)

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みんなからのコメント (ログインが必要です)

初コメ失礼します！

ナマズおいしいですよ笑
自分が四国に住んでた頃には
ナマズ専門店なるものがありましたww

2015年5月11日

アキラ

広島県

トリッキーな人

広島県

>アキラさん

初めまして(^^)
コメントありがとうございます(*^^*)

ナマズ料理専門店ですかー(^^)
ちゃんと泥抜きなどの処理をされてるんでしょーねー(^_^)v☆「食いてー( ・∇・)」

日本人が太古から関わりのある魚ナマズ。
対象魚としても食用としても鑑賞魚としても興味のあるヤツです(^^)

2015年5月12日

実はうちの店でも
ズー生の話が出てまして
お客様と
喰ってみるかって！

おいさん
さばけんですぜってな話が

ウナギよりさっぱりしてましたよ

2015年5月11日

軽トラおじさん

広島県

トリッキーな人

広島県

>みっちゃんさん

マニアックな食材が出ると喜ぶファンも多いのでわ( ￣▽￣)！？(笑)

つい前、ボクの姉が食用ガエルが食べたいから釣ってきてと、、、、

あの顔、本気でしたぞ(*￣∇￣)

2015年5月11日

島根で食べたけど料理の仕方が悪いせいか旨くなかったぞ…
変に調味料でごまかした感じだったから鮮度が悪かったんかも??

そのへんは調理師免許もったトリッキー氏は問題ないよな(。-∀-)ん?

2015年5月11日

某ちゃん

広島県

トリッキーな人

広島県

>がーすーさん

味覚って人それぞれあるもんなー( ￣▽￣)(笑)

コーヒーの粉まぶして食ってみるかな( ・∇・)

勇気があるなら食べにおいで(笑)♪( ・∇・)

2015年5月11日

おはようございます！

幼稚園に行ってた頃だから１７～８年前？になるかな。秋になると売りに来てたね。天ぷらやかば焼き、味噌汁にして食べてたような記憶はあるんだけど、味は覚えてないね。まずい魚じゃないよね。

養殖は、共食いの習性と、皮膚が弱いためちょっとした傷から感染症が広がってしまうので、難しいって言っていたね。

ダイレクトリール！ほんとの釣り具って気がする！

2015年5月11日

七宝

トリッキーな人

広島県

>七宝さん

やはり「おナマ様」は不味くない魚というわけですね( ￣▽￣)☆☆
ナマズって小さいうちから餌がなくなると共食いしちゃうみたいですねf(^_^)
しかも成長は結構早いみたいですね(￣0￣;)

約60年前のダイレクトリールですが、、、
なんちゅーてもハンドルがいちいち回転するんで現代のリールを扱い続けてるボクにはかなり難しい(*ToT)(笑)

まぁその不便さが釣りをさらに楽しくさせるんですがネd=(^o^)=b☆☆☆♪