プロフィール

加地武郎
徳島県
プロフィール詳細
カレンダー
検索
アーカイブ
アクセスカウンター
- 今日のアクセス:24
- 昨日のアクセス:55
- 総アクセス数:1573903
▼ 熟成されとります( ̄▽ ̄)
- ジャンル:日記/一般
先日釣ってきたヒラスズキですが
今、我が家の冷蔵庫で
着々と
美味くなっておりますぅ~~~(≧∇≦)♪
タッパーの中には
ヒラスズキの切身
白ミソ 300g
酒 大さじ1杯
味醂 大さじ1杯
が入っております^^
この状態で冷蔵庫で4日ほど寝かせますと
水分が抜けて甘みが増し
ミソのコクが沁み込んで
そら~もぅエライことになっております♪
だいぶ水が出てきてます♪
こんくらいの薄めで大丈夫♪
皮もプリプリで美味いですよ♪
そろそろ明日くらい焼いてみよかなぁ~^^
焼く前にキッチンペーパーで軽く
ミソを拭き取ってください!
サワラやサバなんかの西京ミソ焼きは
有名でおいしいですが
白身の魚でそこそこ脂があれば
なにで作っても美味いですよ!
(* 皮に臭みがないことが前提^^;)
他に美味いのあったら教えてください^^
- 2011年4月14日
- コメント(15)
コメントを見る
fimoニュース
登録ライター
- ベストフィッシュ確定ランカー
- 5 時間前
- はしおさん
- 『ワーム補強 其の弐』
- 2 日前
- hikaruさん
- ヨーヅリ:トビマル
- 3 日前
- ichi-goさん
- 44th 早い話がイマジネーション
- 5 日前
- pleasureさん
- フィッシングショー大阪2026行…
- 17 日前
- ねこヒゲさん
本日のGoodGame
シーバス
-
- '25 これぞ湘南秋鱸、大型捕獲♪
- ハマケン
-
- 流れの釣り
- Kazuma


















最新のコメント