>kakashiさん

揚げたてをポン酢でジュって感じでした。
ビールにはバッチリサイコーです！

• 2011年4月23日

>ｼﾛｰﾗﾓさん

沖縄の魚ってヌルそうな（笑）イメージがありますが、とてもおいしかったです。
釣りも盛んなようですね。

• 2011年4月23日

>SRISさん

グルクンって、いろんな料理に合いそうですよ。

話がずれますが、フリッターのような沖縄の天ぷらって、僕は好きです。お店で頼むと、東京の沖縄料理屋さんで出てくる量の倍盛りなのもビックリ（うれしい！）。

• 2011年4月23日

>竿太郎さん

ほんと日常を取り戻したいですね。

沖縄でいろんな人に会いますが、タクシーの運転手さんも食堂のオバァもみんな心配してくれます。

• 2011年4月23日

>やすべぇさん

はい、沖縄です。

グルクンは庶民的な魚で親しみ度はアジっぽいです。
体はアジより太く丸っこいですね。
味は白身で、揚げ物がポピュラー。
新鮮なら刺身もよく、湯引きしたものを食べましたが、皮のところがプリプリとおいしかったです。
でも、個人的にはアジの方が好きですね。
アジのなめろうとか大好物です。

毎月日本各地の地魚を取材する仕事を今しています。
この前は愛知の知多半島に行きました。
日本の海は、本当にバラエティ豊かで面白いです。

• 2011年4月22日