プロフィール
たろう
鹿児島県
プロフィール詳細
カレンダー
検索
タグ
タグは未登録です。
アーカイブ
アクセスカウンター
- 今日のアクセス：467
- 昨日のアクセス：197
- 総アクセス数：5830560
QRコード
▼ 一般にはなかなか手に入らないうんまい魚♪
- ジャンル:日記/一般
そう、それは
「ウルメイワシの20cmクラス」
これはもう漁師の特権ですけどね(^ ^)
うるめ自体ここの界隈では釣ることは難しく、サビキとかで釣れても10cm前後で小さくこのサイズは滅多に見られません。
タレ口は刺身にすると、時間が経ってる個体は胆汁が滲み出て苦味がでますが（小鯖も同じ）、ウルメイワシは身が柔らかく内臓の苦味の影響がほぼない優良魚！
これまた酢味噌が合うー(^ ^)
醤油か酢味噌はお好みで(^ ^)
本当に至福。
今も食べながら「うまいっ！ うんまーーーい！」 を連呼（笑）
オジサンとはまた違う、最高に美味しい刺身の魚です♪
今日の首折れ真鯖は当たりで、脂乗ってて美味しいです♪
- 2018年5月24日
- コメント(0)
コメントを見る
fimoニュース
登録ライター
- たけのこのこのこ2025 #9
- 2 時間前
- はしおさん
- 『やっと釣れた！』 2025/5/31…
- 24 時間前
- hikaruさん
- 今年もカタクチ調査開始
- 4 日前
- BlueTrainさん
- ヤマシタ：エギ王Q速
- 4 日前
- ichi-goさん
- おチヌチヌチヌ おチヌチヌ
- 7 日前
- 濵田就也さん
本日のGoodGame
シーバス
-
- 春の一応バチ探訪
- 西国のKJ
-
- 月日の流れに早さを感じた久々のサーフ…
- Mitto
最新のコメント